Found 4 results for Tag : เบเกอร์รีญี่ปุ่น
โรลบานานาช็อกโกแลต 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขด้านในถาดอบ แล้วร่อนแป้งเค้กรวมกับผงโกโก้ 2 ครั้ง พักไว้ 2. ใส่ไข่ไก่และน้ำตาลลงในอ่างผสม ยกขึ้นตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆ ตีพอให้ส่วนผสมไข่ไก่อุ่นและน้ำตาลละลาย ยกลงจากหม้อ ตีต่อจนส่วนผสมได้ที่และเป็นสีขาวนวล ทดสอบโดยวาดเนื้อเค้กด้วยตะกร้อแล้วเนื้อเค้กเป็นลาย... 22.09.2023 Recipe
มองบลังค์ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ เตรียมถาดอบโดยปูกระดาษไขด้านในถาด พักไว้ 2. ทำเค้กจีนัวส์โดยร่อนแป้งเค้ก 2 รอบ พักไว้ ใส่ไข่ไก่ น้ำตาล และกลูโคส ในอ่างผสม ยกขึ้นตีบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆ ตีพอให้ส่วนผสมไข่ไก่อุ่นและน้ำตาลละลาย... 22.09.2023 Recipe
โรลเค้กไวท์ช็อกโกแลตโฮจิฉะ 21.09.2022 Recipe
โชคุปังทรัฟเฟิลชีส ไม่ต้องซื้อก็ทำกินเองได้ By เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself ขนมปังที่เรียกได้ว่านุ่มมมมที่สุดในตอนนี้ต้องยกให้กับ โชคุปัง ขนมปังสัญชาติญี่ปุ่นที่สุดฮิตเกินต้าน! เชฟน่านขออาสาจับมือเพื่อนๆ สอนทำเจ้าโชคุปังกันแบบเปิดโปงทุกข้อสงสัย ไปกันทีละสเต็ปอย่างละเอียด ตั้งแต่การทำแป้งยูดาเนะ เทคนิคเฉพาะตัวที่ทำให้แป้งนุ่มนิ่ม การนวดแป้ง พรูฟแป้ง และพิเศษสุดๆ ปาดไส้เห็ดทรัฟเฟิลเพสและชีสกามองแบร์แบบไม่ยั้ง ให้กันทั้งสูตรขนาดนี้ อย่าลืมเอาไปอบตามกันล่ะ ใครทำหน้าตาสวยก็เอามาอวดกันด้วยนะ... 16.10.2021 Video