Found 2 results for Tag : เมนูลาบ
ลาบไก่ทัตสึคุเนะ 1. ทำไข่ดองแจ่วโดยผสมน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และน้ำมะนาวในอ่างผสม คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำตาลละลายหมด เทส่วนผสมลงในภาชนะที่มีฝาปิด ใส่ไข่แดงของไข่ไก่ลงไป ปิดฝา ดองทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในตู้เย็นช่องธรรมดา 2. เตรียมเนื้อไก่โดยล้างสะโพกไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง จากนั้นเลาะหนังและกระดูกออกจากเนื้อไก่ ทำน้ำนัวโดยตั้งหม้อใส่น้ำและกระดูกไก่... 25.06.2022 Recipe
ลาบปลาจวดกรอบ 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง นำปลาจวดลงชุบแป้งทอดกรอบพอเคลือบบางๆ พอน้ำมันร้อน ใส่ปลาจวดชุบแป้งลงทอดจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ทำเครื่องลาบโดยใส่พริกป่น น้ำปลา น้ำตาล และข้าวคั่ว ลงในอ่างผสม คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาว ต้นหอมซอยผักชีฝรั่งซอย และหอมแดงซอย... 30.08.2021 Recipe