Found 1 results for Tag : เมอร์แรงไข่ขาว
อัลมอนด์เมอแรงก์คิสส์ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส ปูแผ่นอบซิลิโคนบนถาด เตรียมไว้ 2. ใส่ไข่ขาวและน้ำตาลทรายลงในอ่างแก้วทนความร้อน ยกขึ้นวางบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆ ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าตีจนส่วนผสมอุ่นและน้ำตาลละลาย (ทดลองโดยใช้นิ้วจุ่มแล้วถูส่วนผสมระหว่างนิ้วแล้วไม่มีเกล็ดน้ำตาล) ยกอ่างไข่ขาวลง ตีต่อจนส่วนผสมเย็นสนิท ได้เมอแรงก์เนื้อฟูแน่น ตั้งยอดแข็ง... 25.06.2018 Recipe