Found 13 results for Tag : เส้นหมี่
แกงปูใบชะพลู จัดจ้านถึงเครื่อง เครื่องแกงโขลกกับมือ | Cook It Yourself 🍀ฤดูฝนชะพลูขึ้นเยอะขนาดนี้ เอามาแกงเมนู ‘แกงปูใบชะพลู’ กินกันดีกว่า!! สูตรนี้หอมเครื่องแกงม๊ากกกเพราะโขลกเครื่องสดใหม่ทุกอย่าง บอกเลยว่าน้ำแกงเนี่ยหอมเข้มข้น สีเหลืองนวลกะทิ น่ากินตรงแบบฉบับแกงใต้แท้ๆ🍀 🦀 🦀 ถูกใจไปอีกกับใบชะพลู และกรรเชียงปูเนื้อแน่นเป็นมัด แนะนำกินคู่กับเส้นหมี่ล่ะเข้าก๊านนเข้ากันน 🦀🦀 คลิกดูสูตรแกงปูใบชะพลู... 27.07.2022 Video
รีวิวเส้น 15 ชนิด เก็บไว้ทำเมนูอะไรก็อร่อย!! l ของดีติดครัว ของดีติดครัวอีพีนี้ ขอเอาใจคนรักเส้นด้วยการป้ายยาสารพัดเส้น 15 ชนิด!! มีตั้งแต่เส้นเล็ก เส้นหมี่ วุ้นเส้นสัญชาติต่างๆ เส้นพาสต้า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และเส้นญี่ปุ่น เรียกได้ว่าถ้ามีเส้นเหล่านี้ไว้ติดครัว เพื่อนๆ จะไม่อดตายแน่นอน ใครที่ดูจบแล้วมีเส้นแบบไหน ยี่ห้อไหนที่อยากป้ายยาพวกเราบ้าง... 09.07.2022 Video
บะหมี่เหลืองน้ำพริกอ่องเจ 1. โขลกมะเขือเทศราชินีและพริกแกงเผ็ด พอเข้ากัน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดเข้าด้วยกันจนหอม ใส่เห็ดชิเมจิและโปรตีนเกษตร ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำ ผัดพอทั่ว ลดเป็นไฟอ่อน ผัดเคี่ยวพอน้ำข้นขลุกขลิก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหาร​ ตราภูเขาทอง​ (ฝาส้ม)... 30.09.2021 Recipe
ยำเส้นหมี่ 1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว และพริกขี้หนูป่นคนให้เข้ากัน พักไว้ 2. แช่น้ำเส้นหมี่ทิ้งไว้ 10 นาที ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่เส้นหมี่ลงลวก 5 วินาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัด... 16.06.2020 Recipe
ราดหน้าเส้นหมี่กุ้ง 1. นำเส้นหมี่แช่น้ำประมาณ 10 นาทีหรือจนเส้นนุ่ม ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เส้นหมี่ที่สะเด็ดน้ำลงคั่วในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เส้นหมี่พอสุก ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยใส่ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน (ใช้ปลายตะหลิวยีเส้นให้เกรียมกรอบเล็กน้อยและหอมกลิ่นกระทะ) ตักใส่จาน... 09.05.2020 Recipe
เต้าคั่ว 1. ทำน้ำราดเต้าคั่วโดยผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำส้มสายชู และน้ำ ในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 15 นาที พอเป็นยางมะตูมอ่อนๆ ชิมรสให้หวานนำ ยกลงพักไว้ให้เย็น ใส่กระเทียมบุบ ตักใส่ถ้วยพักไว้ 2.... 27.04.2020 Recipe
เส้นหมี่ข้าวกล้องราดผัดหอยเชลล์กับเห็ด 1. ล้างหอยเชลล์ให้สะอาด พักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ 2. ทำน้ำซุปผักโดยใส่น้ำและผักทั้งหมดในหม้อ ปิดฝา ต้มจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวนาน 2-3 ชั่วโมง จนน้ำซุปมีรสหวานของผัก ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น (น้ำซุปที่ได้ถ้าใช้ไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็นช่องแช่แข็งไว้ได้) 3. ผสมซอสพริกเซี่ยงไฮ้ น้ำซุปผักน้ำตาล... 10.04.2020 Recipe
เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง 1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูและพริกจินดาแดงในครกพอหยาบ ตักใส่ถ้วยพักไว้ 2. ตั้งกระทะเหล็กบนไฟกลางพอร้อน ใส่น้ำมันพืชและเครื่องที่โขลกลงผัดให้เหลืองหอม ใส่กุ้งและมันกุ้งลงผัดให้สุกทั่วใส่เส้นหมี่ เร่งเป็นไฟแรง ใส่น้ำและผักกระเฉด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน น้ำพริกเผา น้ำตาล แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อมและแม็กกี้ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากันดี ชิมรสให้ออกเค็มเผ็ดและหวานเล็กน้อย... 04.12.2018 Recipe
เส้นหมี่คอหมูย่าง 1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่คอหมู น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมง นำไปย่างบนเตาถ่านด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน ย่างจนสุกแห้ง... 12.11.2018 Recipe
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเนื้อ 1. ทำเนื้อหมักโดยผสมเนื้อวัว แป้งข้าวโพด พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย นวดเบาๆให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 2. นำเส้นหมี่แช่น้ำประมาณ 10 นาที หรือจนเส้นนุ่ม ตักพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ... 05.04.2018 Recipe
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 1. ทำน้ำซุปโดยลวกกระดูกหมูทั้งสองชนิดในหม้อน้ำร้อน ตักขึ้นล้างน้ำเย็น จากนั้นตั้งหม้อน้ำให้เดือดด้วยไฟกลาง ใส่กระดูกหมูที่ลวก เคี่ยวให้เดือด หมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปใส ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ชิมรสให้กลมกล่อม เปิดไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้น้ำซุปมีรสหวาน หลังจากนั้นจึงผสมน้ำลวกลูกชิ้นลงไป ชิมรสอีกครั้งให้กลมกล่อม 2.... 12.03.2018 Recipe
เส้นหมี่ราดหน้าปลา 1. ทำน้ำซุปผักโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่ผักทั้งหมด ต้มให้เดือด ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยว 2-3 ชั่วโมงจนน้ำซุปหวาน ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น 2. ใช้กระดาษทิชชูซับเนื้อปลาให้แห้ง ผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็นเข้าด้วยกัน แป้งจะมีลักษณะค่อนข้างข้น ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง... 08.03.2018 Recipe
ยำเส้นหมี่ 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่เกลือสมุทร 1 ช้อนชา ใส่เส้นหมี่ลงลวกประมาณ 5 วินาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัด เมื่อเส้นหายร้อนแล้วสงขึ้นทันที เคล้าเส้นหมี่กับน้ำมันกระเทียมเจียวในอ่างผสมทันทีไม่ให้เส้นติดกัน ใส่ผักชีซอย งาขาว งาดำ ถั่วลิสงคั่วบุบ... 08.03.2018 Recipe