Found 3 results for Tag : แกงเลียง
แกงเลียงยอดฟักข้าว 1. ทำน้ำพริกแกงเลียงโดยโขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือดใส่น้ำพริกแกงเลียงที่โขลก คนให้ทั่ว เคี่ยวสักครู่จนมีกลิ่นหอม ใส่ฟักทองและฟักข้าวอ่อน ต้มจนผักสุก ใส่กุ้ง บวบ และเห็ดฟางพอสุกใส่ยอดและใบอ่อนฟักข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลา ชิมรสให้เค็มกลมกล่อมหวานผัก... 31.08.2021 Recipe
แกงฮวมขี้เหล็ก (แกงเลียงขี้เหล็ก) 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่กระเทียม และตะไคร้โขลกต่อจนละเอียดเข้ากันดี ใส่หอมแดง และกะปิเจหรือเต้าเจี้ยวดำ โขลกต่อจนละเอียดเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนเอาส่วนที่สกปรกออกนำไปเคล้ากับน้ำมันมะกอกพอทั่ว จึงนำไปย่างในเตาปิ้งจนสกุ เหลือง เตรียมไว้... 23.04.2021 Recipe
แกงเลียงโบราณ 1. ทำน้ำพริกแกงเลียงโดยโขลกพริกไทย หอมแดง กระชาย กะปิ และเนื้อปลาช่อนย่าง เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำซุปบนไฟกลางให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงที่โขลก คนให้ทั่ว เคี่ยวให้เดือด ใส่น้ำเต้า... 04.12.2020 Recipe