Found 6 results for Tag : ไก่หมัก
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ 1. ทำไก่หมักโดยเคล้าเนื้อไก่ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยขาว แป้งมัน ไข่ขาวไข่ไก่และน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมงจนเข้าเนื้อ 2. ใช้มือยีเส้นใหญ่ให้คลายออกจากกัน ไม่จับเป็นแผ่นหนา เตรียมไว้ 3.... 11.07.2022 Recipe
ไก่เจิร์ก 1. ล้างน่องไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง บั้งเนื้อไก่จนถึงกระดูกแต่อย่าให้ขาดจากกัน ใส่ชามแก้ว เตรียมไว้ 2. เตรียมเครื่องหมักโดยปั่นทุกอย่างรวมกันจนละเอียด เทใส่ชาม เคล้าให้ทั่วเนื้อไก่ ใช้มือลูบเครื่องหมักด้านใต้หนังไก่ให้ทั่ว ใส่น่องไก่ในถุงซิปล็อก เทน้ำหมักที่เหลือลงไป ปิดถุงให้สนิท นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา... 22.01.2019 Recipe
ข้าวไก่ทอดกะปิ 1.       โขลกพริกไทย รากผักชี กระเทียม และกะปิ เข้าด้วยกันให้ละเอียด (โขลกทีละอย่างให้ละเอียดก่อนใส่เพิ่ม) ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้ ใช้ส้อมจิ้มสะโพกไก่ให้ทั่ว (เพื่อให้เครื่องหมักเข้าเนื้อ) ใส่เครื่องที่โขลก น้ำตาล และใบมะกรูดนวดเครื่องหมักกับเนื้อไก่ในอ่างผสมประมาณ 5... 09.07.2018 Recipe
ข้าวไก่ย่างหมักโยเกิร์ต 1. เตรียมไก่หมักโดยล้างสะโพกไก่ให้สะอาด ใช้กระดาษทิชชูซับให้แห้ง ผสมกรีกโยเกิร์ต ผงหมัก กระเทียมขูด ในอ่างผสม ใส่ไก่ลงนวดกับเครื่องหมักจนซึมเข้าเนื้อ ประมาณ 5 นาที ปิดอ่างด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 3-4 ชั่วโมง... 05.04.2018 Recipe
สุกี้แห้งผัด 1. จริงๆเมนูนี้จะเลือกแค่หมูหรือไก่ก็ได้ จะได้ซื้อแค่อย่างเดียว เหลือไม่มาก แต่เพื่อความอู้อ้าเราเลยใช้มันทั้งสองอย่าง เริ่มจากหมักเนื้อหมูและเนื้อไก่กับเครื่องหมักทั้งหมด นวดให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที (หรือหมักไว้ข้ามคืนได้จะเยี่ยมยอด เข้าเนื้อเห็นๆ) 2. เตรียมแช่วุ้นเส้น หั่นผักทั้งหลายใส่จานเดียวกันเตรียมไว้... 08.03.2018 Recipe
โกยซีหมี่ 1. ทำน้ำซุปหมูโดยล้างกระดูกหมูให้สะอาด ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำ แช่ไว้สักครู่เพื่อให้น้ำหวานในกระดูกออกมา ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง เคี่ยวจนเดือด หมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปใส เคี่ยวจนน้ำซุปมีรสหวาน 2. ทำไก่หมักโดยผสมเนื้ออกไก่ ไข่ขาว แป้งมัน พริกไทย เกลือ... 08.03.2018 Recipe