Found 2 results for Tag : ไข่แดงไข่ไก่
ไข่ดองมิโสะ 1. ทำน้ำปรุงสำหรับดองไข่โดยใส่มิรินและน้ำส้มสายชูลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พออุ่น ปิดไฟ ใส่มิโสะ ใช้พายยางคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตักมิโสะที่ผสมแล้วลงในกล่องที่เตรียมไว้ ประมาณ ¾ ของมิโสะทั้งหมด เกลี่ยให้ทั่วภาชนะ วางผ้าขาวบางด้านบน... 18.02.2021 Recipe
ซอสแบร์เนส 1. เคี่ยวน้ำส้มสายชูไวน์ขาว ไวน์ขาว หอมแดงสับ เม็ดพริกไทยดำ และทาร์รากอนในหม้อด้วยไฟแรงจนเหลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วกรองผ่านกระชอนใส่อ่างผสมเอาแต่ของเหลวใสๆใส่อ่างผสมไว้ 2. ใส่ไข่แดงลงไปในอ่างผสมไวน์ขาวที่กรองแล้ว นำไปตั้งบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆ ตีด้วยตะกร้อเร็วๆให้เข้ากันจนส่วนผสมไข่แดงเริ่มข้น (เริ่มมองเห็นก้นอ่างขณะตี)... 23.06.2020 Recipe