Found 66 results for Tag : ไอศกรีม
เชอร์เบทฝรั่ง 1. ตั้งหม้อน้ำ ใส่เนื้อฝรั่งและน้ำตาลทรายลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง เคี่ยวเนื้อฝรั่งกับน้ำตาลให้เข้ากันดี พอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีก 2 ชั่วโมง จนเนื้อฝรั่งนุ่ม และน้ำงวดลงเล็กน้อย ปิดไฟ พักให้หายร้อน 2. ใส่เนื้อฝรั่ง... 04.11.2019 Recipe
ย่านญี่ปุ่นใจกลางกรุงฯ เห็นใครๆ ก็ไปเที่ยวญี่ปุ่น ถ่ายรูปอาหารน่ากินทั้งนั้น ทำให้บอมเบย์ อดใจไม่ไหวขอบุกย่านพร้อมพงศ์ ทองหล่อ แหล่งรวมร้านอาหารญี่ปุ่นมากมาย ขอบอกเลยว่างานนี้กินกันตั้งแต่เที่ยงวัน ยันเที่ยงคืนเอาให้หนำใจไปเลย!!! — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website Facebook Youtube Instagram... 10.06.2019 Video
‘เมี่ยงเย็น’ เมี่ยงคำเคียงไอศกรีม พสุธากัมปนาท (Earthquake) ฉบับไทย เข้าหน้าร้อน (จัด) มาพักใหญ่แล้วบรรดาของเย็นคลายร้อนยังพาเหรดมาไม่ขาดสาย เมนูยอดนิยมตอนนี้คือข้าวแช่โดยเฉพาะข้าวแช่ชาววังตำรับต่างๆ นับเป็นมรดกทางภูมิปัญญาอันทรงคุณค่าร่วมสมัยที่อร่อยหอมเย็นชื่นใจชาวสยามมายาวนาน สำหรับขนมหวานในคอลัมน์ ‘ขนมไทยจงเจริญ’ ในฤดูร้อนปีนี้จะเป็นอื่นไปไม่ได้นอกจากไอศกรีม ผู้เขียนนึกไปถึงสมัยตอนยังเด็กร้านไอศกรีมยอดฮิตคือศาลาโฟร์โมสต์สวรรค์ของเด็กๆ ยุคปี พ.ศ.2520 โดยแท้ ขยับมาอีกนิดก็ประมาณ พ.ศ.2530 ที่ร้านไอศกรีมสเวนเซ่นส์โด่งดังด้วยเมนูยอดฮิต... 14.05.2019 Cooking
Cook to Know 3 วิธีทำไอติมไม่ง้อเครื่อง โอ๊ยยย ทำไมมันร้อนอย่างนี้น้า หาของหวานๆเย็นๆมาดับร้อนกันดีกว่า นึกแล้วก็ต้องเป็นไอติมหรือไอศกรีมที่จะช่วยคลายความร้อนนี้ได้ แต่จะทำเองก็จะวุ่นวายหรือเปล่า ต้องมีเครื่องทำไหม บอกเลยว่าไม่ต้อง เราไม่ง้อ! มาทำไอศกรีมด้วย 3 วิธีง่ายๆกันดีกว่า เข้าไปอ่านบทความได้ที่นี่ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website... 03.05.2019 Video
1 วันสุดร้อนกับ 10 ของเย็นย่านสยามฯ ก่อนจะเป็นบ้าเพราะอากาศร้อน ขอดับอุณหภูมิในร่างกายด้วยการเดินสายกินของหวานเย็นย่านสยามฯ ตั้งมิสชั่นไว้ว่าหนึ่งวันนี้เราจะต้องกินให้ได้ 10 อย่าง 10 ร้านเพื่อประชดอุณหภูมิ 40 องศาและแดดจ้าระดับทอดไข่ได้ หลักการก็ไม่มีอะไรมาก เดินไปเจออะไรถูกชะตา อยากกินก็กิน ส่วนจะปังหรือจะพัง ก็จะนำมาบอกต่อกันอย่างตรงๆ ไม่มีกั๊ก... 30.04.2019 Food Story
ทำไอติมดับร้อนแบบไม่ง้อเครื่อง เข้าสู่หน้าร้อน กิจกรรมที่ขาดไม่ได้เลยก็คือการสรรหาของกินต่างๆ นานาที่จะมาช่วยดับความร้อนให้ร่างกายของเรา และสิ่งแรกที่ใครหลายคนคิดถึงย่อมเป็นไอติมหวานๆ เย็นๆ กินแล้วชื่นใจ คลายร้อนชะงัด แต่จะให้เดินฝ่าแดดระอุออกไปซื้อก็ต้องทำใจนานอยู่ ครั้นนึกอยากทำไอติมกินเองก็ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ เพราะมันต้องมีเครื่องทำไอติมหรือเปล่า? เอาจริงๆ คำตอบคือไม่ต้องมีเครื่องก็ทำได้ ด้วยวิธีทำไอติมแบบง่ายๆ ที่เราคัดมาให้แล้วว่าง่ายจริง ทำได้จริง... 23.04.2019 Cooking
หลากอุปกรณ์หวานเย็นทำเองที่บ้าน ร้อนเหลือเหงื่อไหล อยากจะกินแต่ของหวานๆ เย็นๆ อยากกินก็ต้องได้กินสิ! เพราะนี่มันยุคไหนแล้ว การทำหวานเย็นหรือแม้แต่ไอศกรีมไม่ใช่เรื่องยุ่งยากอีกต่อไป มี gadget มากมายที่จะช่วยให้เราทำไอศกรีมและหวานเย็นได้ง่ายๆ ที่บ้าน นอกจากไม่ต้องมานั่งปั่นไอศกรีมในถังใหญ่ๆ กันอีกต่อไป ยังรวดเร็วทันใจวัยรุ่นใจร้อนด้วย Gadget แรกเหมาะสำหรับผู้ที่อยากกินไอศกรีมแต่ขาดสกิลในการชั่งตวงวัด... 17.04.2019 Cooking
สตรอว์เบอร์รีโฟรเซนโยเกิร์ต 1. ทำเกล็ดสตรอว์เบอร์รีโดยแบ่งสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งออกมา 75 กรัม สับหยาบๆ พักไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง 2. ทำเนื้อไอศกรีมโดยใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งที่เหลือ ลงในเครื่องปั่นอาหาร เติมน้ำเชื่อมและโยเกิร์ตลงไป ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเนียนดี ใส่เนื้อไอศกรีมลงในภาชนะ เติมเนื้อสตรอว์เบอร์รีสับหยาบลงไป คนให้เข้ากัน ใช้ก้นช้อนเกลี่ยหน้าไอศกรีมในภาชนะให้เรียบเนียน... 19.03.2019 Recipe
ขุมทรัพย์ท้าวทองกีบม้าทองม้วน I Cook or Die! พบกับขนมไทยสุดแปลกแหวกแนวที่มีชื่อว่า “ขุมทรัพย์ท้าทองกีบม้า ตำรับทองม้วน” ที่รวมเอาขนมไทยหลายชนิดมาไว้ในจานเดียว ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวหน้ากุ้ง กล้วยเชื่อม ทองม้วนกรอบ และไอศกรีมรสวานิลลา ออกมาเป็นเมนูแปลกตา แต่รสชาติกลับนุ่มนวล เข้ากันได้อย่างลงตัว นอกจากอร่อยแล้ว ยังได้อุดหนุนแม่ค้าขนมไทยให้มีกำลังใจทำต่อไปอีกด้วย #ขนมไทยจงเจริญ อ่านบทความเพิ่มเติมที่นี่... 19.10.2018 Video
ขุมทรัพย์ท้าวทองกีบม้า (ตำรับทองม้วน) ชื่อเมนู ‘ขุมทรัพย์ท้าวทองกีบม้า’ นั้น ดิฉันมีเจตนาที่จะตั้งขึ้น เพื่อเชิดชูเกียรติคุณ และระลึกถึงทรัพย์มรดกทางปัญญา ที่ทาง ท่านผู้หญิงวิชเยนทร์ (Marie De Guimar) หรือท้าวทองกีบม้า สุภาพสตรีต่างชาติที่เป็นต้นเครื่องพระมหากษัตริย์ในสมัยกรุงศรีอยุธยา นำความรู้การทำขนมแบบฝรั่งมาดัดแปลงเป็นเมนูต่างๆ ให้ความอร่อยหอมหวาน... 18.10.2018 Cooking
ไอศกรีมกล้วยเชื่อม I Video & Recipe KRUA.CO แปลงร่างขนมไทยอย่าง “ขนมกล้วยเชื่อมสีแดง” ที่ทุกคนคุ้นเคย ให้กลายเป็นเมนูขนมไทยสุดพิเศษ นั่นก็คือ “ไอศกรีมกล้วยเชื่อม”  อร่อยเพลิดเพลินใจไปกับเนื้อไอศกรีมรสหวานมัน หอมกะทิ  แทรกด้วยเท็กเจอร์ของกล้วยเชื่อมกับข้าวตังทรงเครื่อง รับรองว่าเพื่อนๆจะสดชื่นและติดใจในรสชาติแน่นอน คลิกดูสูตรไอศกรีมกล้วยเชื่อม — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website... 19.09.2018 Video
ไอศกรีมกล้วยเชื่อม 1. ทำกล้วยเชื่อมโดยปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า ผ่าครึ่งลูกตามขวาง นำไปแช่ในน้ำปูนใสนานประมาณ 30 นาที แล้วสงขึ้น ล้างผ่านน้ำสะอาด 1 ครั้งใส่จานพักไว้ 2. ใส่น้ำตาล น้ำ และน้ำมะนาวลงในกระทะทองเหลือง ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนจนน้ำตาลละลาย ใส่กล้วยลงเชื่อม... 06.09.2018 Recipe
แสนคำนึงกลีบลำดวน I Cook or Die! “แสนคำนึงกลีบลำดวน” ภาคต่อความอร่อยของเมนูขนมไทยแปลงร่างยุค 4.0 จากแสนคำนึงลอยคอที่สนุกยิ่งขึ้นด้วยโฟลทขนมกลีบลำดวน และไอศกรีมมะนาวที่มีท็อปปิ้งเป็นผลไม้สด รสชาติหอมหวานกำลังดี ตัดรสขมเข้มๆจากช็อคโกแลตแผ่นบางทานสบาย แบบนี้จะอดใจอยู่ได้อย่างไร อ่านบทความและดูสูตรได้ที่นี่ คลิกดู Cook or Die! อื่นๆ —... 02.08.2018 Video
เชอร์เบทซอสพริก 1.    ใส่น้ำ น้ำตาล และเกลือ ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ พักไว้จนเย็นสนิท 2.    ใส่สับปะรด ซอสพริกหมักธรรมชาติ และน้ำเชื่อมในข้อ1 ลงในโถปั่น... 04.07.2018 Recipe
Shibuya Toast I Video & Recipe Shibuya Toast จำนวน 3 ที่ อุปกรณ์ พิมพ์ขนมปังขนาด 12 นิ้ว ขนมปัง แป้งขนมปัง     1,000 กรัม เกลือป่น ... 07.06.2018 Video
ป๊อปไซเคิล 28.03.2018 Video
‘แสนคำนึงลอยคอ’ หม้อแกงปั่นในนมสด ลอยคอด้วยไอศกรีมผลไม้ ส่วนเราวันนี้ มาชวนกันทำให้คนกิน ‘แสนคำนึง’ นึกถึงขนมไทยอร่อยๆ ไม่ลืมเลือน วิธีทำไม่ยากค่ะ ส่วนประกอบ คือ 1. ขนมหม้อแกงเจ้าอร่อย ใช้ได้ทั้งขนมหม้อแกงเผือกและขนมหม้อแกงไข่ (หม้อแกงสังขยา) ข้อสำคัญ ห้ามใช้ขนมหม้อแกงถั่ว เหตุเพราะรสกลิ่นไปกันไม่ได้กับเมนูนี้... 21.03.2018 Cooking
‘หัวหินแสนคำนึง’ หม้อแกงเคียงเคล้าไอศกรีม ทองหยอด ส้ม และผงโกโก้ เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม อันดับแรก ซื้อขนมหม้อแกงเจ้าอร่อย สำหรับเมนูนี้ ต้องเป็นขนมหม้อแกงสังขยา (หม้อแกงไข่) หรือขนมหม้อแกงเผือกเท่านั้น เพื่อความเข้ากันของรสชาติ นำมาแช่เย็นในช่องธรรมดา เตรียมไว้ โดยขนมหม้อแกงแช่เย็นเก็บไว้ได้ 3-5 วัน และแช่แข็งเก็บไว้ได้ 2-3... 21.03.2018 Cooking
ไอศกรีมเค้ก 1. ปูพิมพ์ด้วยพลาสติกแรปโดยให้เลยขอบพิมพ์ขึ้นมาด้านละ 3 นิ้ว เตรียมไว้ 2. ผสมไอศกรีมวานิลลากับบลูเบอร์รีแช่แข็ง ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ตักไอศกรีมใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบเสมอกันนำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง นำราสป์เบอร์รีเชอร์เบตออกมาคนด้วยพายยางให้เนื้อนุ่มลง แล้วตักราดบนไอศกรีมเป็นชั้นที่สอง เกลี่ยให้เรียบเช่นเดิม... 07.03.2018 Recipe
หวานเย็นผลไม้ ใส่น้ำลิ้นจี่และผลไม้ให้ได้ความสูงประมาณ ¾ ของแก้ว ตัดอะลูมิเนียมฟอยล์ให้พอคลุมปากแก้วได้ เสียบไม้ไอศกรีมตรงกลาง อะลูมิเนียมฟอยล์จะเป็นตัวยึดไม้ไอศกรีมให้ตั้งตรง นำเข้าแช่ตู้เย็นช่องแช่แข็งนาน 2-3 ชั่วโมงหรือจนเซตตัว นำออกจากตู้เย็น ดึงกระดาษฟอยล์ออก ไม้ไอศกรีมจะเสียบแน่นอยู่กับตัวหวานเย็น ใส่โยเกิร์ตด้านบนจนเต็มแก้ว นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งอีก 2... 07.03.2018 Recipe