Found 1 results for Tag : SOBAHOMEMADEทำด้วยมือเสิร์ฟด้วยใจ
SOBA HOMEMADE ทำด้วยมือ เสิร์ฟด้วยใจ สิ่งที่ประทับใจยิ่งกว่าประทับใจก็คือ พลังใจและความเชื่อมั่นในสิ่งที่ทำ เราสัมผัสได้จากอาหารของร้านนี้ การทำโซบะด้วยมือในยุคที่อะไรๆก็สำเร็จรูปไปหมดไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ทาคาฮาชิซัง เป็นผู้สืบทอดรุ่นที่ 3 ของร้านเทะอุชิโซบะ ที่ยังแน่วแน่ในการทำโซบะด้วยมือ หนุ่มวัย 30 ต้นๆคนนี้นี่ล่ะเป็นผู้คัดเลือกเมล็ดพันธ์บัควีตจากเกษตรกร แล้วเอามานวดด้วยสองมือของเขาเองทุกเช้า แต่เมื่อเราเอ่ยปากชื่นชม เขากลับปฏิเสธ... 19.03.2018 Video