SERVES
8 คน
LEVEL
ง่าย
คานาเป้ เป็นชื่อเรียนเมนูที่ทำออกมาเป็นคำเล็กๆกินง่าย เหมาะกับงานปาร์ตี้ อย่างสูตรนี้เป็นการผสมผสานผลไม้ star fruit ที่ฝรั่งเรียกกันหรือที่คนไทยรู้จักกันว่ามะเฟืองนำมาเป็นส่วนประกอบหนึ่งของคานาเป้คำนี้ ความหอมหวานสดชื่นเข้ากันได้ดีกับความหอมมันของตัวครีมเนยอโวคาโดที่มีทั้งรสเปรี้ยว หวาน มัน กลมกล่อม
INGREDIENTS
เนยสดชนิดเค็ม
2
ช้อนโต๊ะ
มายองเนส
2
ช้อนโต๊ะ
อะโวคาโดสุก (180 กรัม)ยีเนื้อพอแหลก
1
ลูก
น้ำมะนาว
1
ช้อนชา
ขนมปังแครกเกอร์ชนิดแผ่นกลม
15
แผ่น
มะเฟืองเปรี้ยวหั่นแว่นบาง
100
กรัม
สตรอว์เบอร์รีหั่นเสี้ยว
4
ผล
เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทองอบเกลือและไข่แดงต้มขูด สำหรับโรย
พาร์สเลย์สำหรับตกแต่ง
METHOD
1. ตีเนยสดในอ่างผสมด้วยตะกร้อให้อ่อนตัว พักไว้ จากนั้นผสมมายองเนส เนื้ออะโวคาโด และน้ำมะนาว เข้าด้วยกันในถ้วยคนให้เข้ากันทั่ว เตรียมไว้
2. ทาเนยที่ตีไว้บนขนมปังแครกเกอร์บางๆ ตักมายองเนสที่ผสมอะโวคาโดใส่ วางมะเฟืองและสตรอว์เบอร์รีด้านบน โรยเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทองอบเกลือ และไข่แดงต้มขูด ตกแต่งด้วยพาร์สเลย์ ใส่จาน เสิร์ฟ
