SERVES
1 แก้ว
LEVEL
ง่าย
หากเป็นคนง่าย ๆ อยากเริ่มต้นด้วยเมนูเบา ๆ ผมขอแนะนำให้ลองดื่ม ‘ชิลลีมาร์ตินี’ เป็นอีกหนึ่งค็อกเทลที่นิยมสั่งมีพริกจินดาเป็นวัตถุดิบหลัก ผสมกับน้ำสับปะรดสดชื่น ดื่มง่าย
INGREDIENTS
พริกจินดาแดง
2
เม็ด
น้ำเชื่อม
½
ออนซ์
วอดก้า
1½
ออนซ์
น้ำสับปะรด
2
ออนซ์
น้ำแข็งร็อกไอซ์
¾
ถ้วย
พริกป่น เกลือป่นสีชมพู น้ำตาลทราย และพริกจินดาแดงสำหรับแต่งขอบแก้ว
อุปกรณ์: เชคเกอร์และแก้วค็อกเทลแช่เย็น
METHOD
- บุบพริกจินดาแดงใส่ลงในเชคเกอร์ ตามด้วยน้ำเชื่อม คนเล็กน้อย ใส่วอดก้า น้ำสับปะรด และน้ำแข็ง ปิดฝาเชคเกอร์ เขย่าแรงๆ เป็นเวลา 15 วินาที
- ผสมพริกป่น เกลือชมพูและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน คว่ำแก้วค๊อกเทลแช่เย็นลงบนส่วนผสมพริก-เกลือ รินมาร์ตินี่ใส่แก้วตกแต่งขอบแก้วด้วยพริกจินดาแดง เสิร์ฟ
