นอนก็เยอะแต่ยังรู้สึกอ่อนเพลีย เหนื่อยล้า ไม่กระปรี้กระเปร่า อาจมาจากร่างกายขาดโปรตีนโดยที่เราไม่รู้ตัวค่ะ เพราะ ‘โปรตีน’ เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ สร้างภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ทำให้เล็บ ผม ผิวหนัง ระบบเลือด อวัยวะต่างๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างแข็งแรง และรูปร่างสมส่วนเพราะระบบเผาผลาญในร่างกายทำงานได้ดี
ภายในโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน 20 ชนิด และมีอยู่ 9 ชนิดที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ แต่พบได้ในอาหาร พอปล่อยให้ร่างกายขาดโปรตีนนานเข้าจึงส่งผลต่อทั้งระบบในร่างกาย สุดท้ายก็ไปจบที่หาหมอ กินยา แล้วก็วนกลับมาดูแลตัวเองด้วยอาหารเสริม อัดโปรตีนสังเคราะห์ แก้ปัญหาที่ปลายเหตุและเสียเงินซ้ำซ้อนไม่จบสิ้น ทั้งๆ ที่เราดูแลตัวเอง สร้างภูมิคุ้มกันให้ตัวเองได้ด้วยการเลือกกิน กินโปรตีนดี และกินอาหารให้ครบหมู่ หลายคนเป็นแบบนี้รวมถึงฉันด้วย
ลองรักตัวเองอีกสักครั้ง ฉันว่ามันก็ไม่ยาก เริ่มจากกินอาหารครบหมู่และเลือกกินโปรตีนดีจากพืชธรรมชาติ
โปรตีนในอาหารได้จากเนื้อสัตว์และพืช เนื้อสัตว์ให้โปรตีนสูงแต่สิ่งที่พ่วงมาด้วยคือไขมันและคอเลสเตอรอล กินมากเสี่ยงไขมันสูง ความดัน และเบาหวานประเภทที่ 2 ทั้งยังย่อยยาก เลยอยากแนะนำให้ลองกินโปรตีนที่หาได้ในพืชผัก ธัญพืชธรรมชาติค่ะ ไม่ได้หักดิบให้ละเลิกกินเนื้อสัตว์นะคะ แต่บาลานซ์กินโปรตีนจากสัตว์นิดหน่อยสลับกับโปรตีนจากพืชเป็นหลักและสม่ำเสมอ
ข้อดีของ ‘โปรตีนจากพืชธรรมชาติ’
- นอกจากได้โปรตีน ยังได้ไฟเบอร์และสารอาหารบางชนิดที่มีเฉพาะในพืชเป็นของแถมที่จำเป็นต่อร่างกาย
- ให้พลังงานและไขมันน้อยกว่า
- ย่อยง่าย ระบบขับถ่ายไม่ทำงานหนัก ดีต่อร่างกายทุกวัยโดยเฉพาะผู้สูงอายุ
- มีใยอาหารที่เป็นพรีไบโอติกส์ พรีไบโอติกส์คืออาหารของโพรไบโอติกส์ จุลินทรีย์ดีที่ช่วยในการขับถ่าย ช่วยลดคอเลสเตอรอล
- ในธัญพืชที่มีโปรตีนหลายชนิดมีวิตามินB6 ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน
- โปรตีนและสารอาหารในพืชธรรมชาติ ร่างกายนำไปใช้ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่มีการขับออก เหมือนโปรตีนสังเคราะห์
สำหรับโปรตีนแปรรูปอย่าง Plan based meat หรือเนื้อสัตว์จำลองที่แม้จะทำจากพืช แต่ก็มี concerned ว่า Plan based meat เป็นโปรตีนที่ผ่านกระบวนการแปรรูป กระบวนการอุตสาหกรรมที่ซ้ำซ้อนเกินไป โปรตีนจากพืชที่ดีในที่นี้จึงหมายถึงโปรตีนจากพืชธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปในอุตสาหกรรม เป็นโปรตีนที่กินได้แบบไร้กังวล ซึ่งมีอยู่มากในพืชผัก ผลไม้ ธัญพืชหาง่ายหลายชนิด เช่น
กล้วยน้ำว้า มีโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิด เช่น กรดอะมิโนอาร์จินิน และฮีสติดีน จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย อีกทั้งยังมีวิตามินซีและไนอาซิน สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอแก่ ป้องกันการเกิดมะเร็ง มีเอนไซม์ช่วยย่อย
ถั่วเปลือกแข็งเช่น อัลมอนด์ วอลนัต เฮเซลนัท พิตาชิโอ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ มีโปรตีนสูง และมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ใยอาหารสูง ไขมันดีสูง ช่วยลดคอเลสเตอรอล
ถั่วเหลืองมีโปรตีนที่มีกรดอะมิโนเทียบทับกับเนื้อสัตว์ แต่ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล
เห็ดแทบทุกชนิดมีโปรตีนเช่น เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดโคน เห็ดแครง ฯลฯ
ข้าวฟ่างเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่มีกรดอะมิโนครบ 9 ชนิดมีโปรตีนสูง
พืชผักต่างๆ เช่น ต้นอ่อนทานตะวัน ข้าวโพด ถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วพู ถั่วงอก ผักโขม บลอกโคลี ปวยเล้ง กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก เคล ฯลฯ
พอไล่เลียงดูโปรตีนจากพืชที่หาได้ล้วนเป็นพืชผักหาง่าย ราไม่แพง เพราะฉะนั้นถ้ามื้ออาหารของเรามีคุณภาพ เลือกกินโปรตีนจากธรรมชาติให้ถึง เนื้อสัตว์นิดหน่อย กินไข่ไก่ และเน้นโปรตีนจากพืช ผักสด ถั่ว ธัญพืชต่างๆ กินให้หลากหลายก็จะได้รับโปรตีนหลากหลาย
ธัญญะพลัสโปรตีนธรรมชาติพร้อมชง เลยเป็นอีกตัวเลือกที่ดีมาก และอยากแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักค่ะ เพราะมีโปรตีนที่ได้จากธัญพืชถึง 8 ชนิด ที่ป้านิดดา หงษ์วิวัฒน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านธรรมชาติบำบัดเลือกเองกับมือ สำคัญสุดคือทั้งหมดมาจากธรรมชาติและรู้แหล่งที่มา มาจากแหล่งที่ปลอดภัย ไร้สาร ผ่านกระบวนการโฮมเมด อบ บดผง เพียวๆ แบบไม่มีสิ่งอื่นผสม ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปอุตสาหกรรมเติมแต่งใดๆ
ฉันชอบที่ป้านิดดาบอกให้ผู้บริโภคอย่างเราๆ รู้หมดแบบไม่มีกั๊กว่าในธัญญะ พลัสมีอะไรบ้าง ทำยังไง ไม่หวงว่าจะไปซื้อมาบด อบเองก็ได้ ยิ่งรู้ว่าทั้งหมดนี้ป้านิดตั้งใจเลือกเองกับมือ ทำมาให้แล้วแค่ฉีกซองแล้วชงกับน้ำเปล่า หรือนมจากพืช เช่น นมอัลมอนด์ นมพิตาชิโอ ฯลฯ ไม่ถึง 1 นาที ฉันขอเลือกธัญญะพลัสดีกว่าค่ะ ฮ่าๆ ตอบโจทย์มนุษย์เร่งรีบอย่างเราสุด ดีกว่าไปนั่งเฟ้นหาเองทีละตัว เพราะถ้ากินดีมันยาก คงไม่อยากกินแล้ว
ในหนึ่งซองพร้อมชงดื่มนี้มีธัญพืช 8 ชนิด ที่ป้านิดดาคัดมาแล้วด้วยว่าจำเป็นต่อทุกระบบในร่างกาย ได้แก่
1. ผงกล้วยดิบ ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร ช่วยการนอนหลับ
2. ผงมะละกอดิบ ช่วยสร้างกระดูก เพิ่มภูมิต้านทาน
3. ผงรำข้าว บำรุงสมอง บำรุงผิว ช่วยการขับถ่าย บำรุงหัวใจ
4. ผงถั่วเหลือง โปรตีนสูง ลดคอเรสเตอรอล
5. ข้าวฟ่าง โปรตีนสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือด ช่วยระบบการย่อยให้มีประสิทธิภาพ
6. ลูกเดือย ช่วยการไหลเวียนของเลือด บำรุงไต ม้าม สมอง ป้องกันการปวดข้อเข่า
7. ข้าวโอ๊ต ลดความดัน เพิ่มภูมิต้านทาน
8. เม็ดแมงลัก ลดเบาหวาน และไขมันในเส้นเลือด
คนที่มีไลฟ์สไตล์เร่งรีบ กินมื้อเช้าไม่ดี ไม่มีประโยชน์ หรือบางทีก็ข้ามมื้อเช้าไปเสียดื้อๆ อย่างน้อยๆ ถ้ามีธัญญะพลัสติดบ้านไว้ แค่ฉีกซองชงดื่มไม่ถึง 1 นาที รสชาติหอม ละมุน กินง่าย ได้โปรตีนและสารอาหารจากธรรมชาติล้วนๆ ถือว่าเริ่มมื้อแรกของวันได้อย่างดี เติมภูมิคุ้มกันธรรมชาติด้วยอาหารธรรมชาติ เรียกว่ารักร่างกายตัวเองสุดๆ
กินให้ดี กินให้เป็นยา ก็ไม่ยากนะคะ 🙂
