ท่ามกลางกระแสโลกที่เปลี่ยนแปลงไป พฤติกรรมและวิถีชีวิตของประชากรโลกเริ่มเดินหน้าเข้าสู่ยุค Post-Truth Era หรือที่เรียกว่ายุคหลังความจริง คือยุคที่ AI เริ่มเข้ามามีบทบาท และผู้คนให้ความสำคัญกับการดูแลตัวเองมากขึ้น ทั้งการเลือกซื้อของอุปโภค บริโภค โดยเฉพาะอาหารซึ่งเป็นของบริโภคที่ผู้คนให้ความสำคัญเป็นพิเศษ พ่วงกับวิถีชีวิตที่เน้นใช้ช่องทางออนไลน์ในการสั่งซื้ออาหารมากขึ้น ปัจจัยเหล่านี้ทำให้แนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ENNXO (เอ็นโซ่) ซึ่งเป็นตลาดอาหารออนไลน์ จึงอยากชวนทุกคนมาส่อง 6 เทรนด์อาหารออนไลน์มาแรงในปี 2024 อ้างอิงจากตลาด Whole Foods Market เพื่อชี้อีกช่องทางสำหรับการตีตลาดเทรนด์อาหารออนไลน์ และสามารถมาซื้อขายได้กับเอ็นโซ่
1. อาหารจากพืช
อาหารจากพืช (Plant-Based) เป็นอาหารที่มีส่วนผสมมาจากวัตถุดิบธรรมชาติ โดยเน้นพวกถั่วเป็นหลักสำหรับการนำมาแปรรูปเป็นอาหารชนิดต่างๆ โดยอาหารทะเลจากพืช (Plant-Based Seafood) เป็นเทรนด์อาหารปี 2024 ที่นับว่ามีโอกาสมาแรง และอาจกลายเป็นความกระแสนิยมทั้งในไทย และต่างประเทศได้ด้วย
2. อาหารรสจัด
ประเทศไทยในการรับรู้ของประชากรโลก นับว่าเป็นหนึ่งในประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสจัดก็ว่าได้ ซึ่งเทรนด์อาหารรสจัดเป็นอีกโอกาสที่น่าจับตามองเป็นอย่างยิ่ง เพราะสังเกตได้ว่าตลาดออนไลน์ในไทยเริ่มหันมาจับเทรนด์อาหารรสจัดเพิ่มขึ้นอย่างใน ENNXO ตลาดอาหารออนไลน์ แนวโน้มในการลงประกาศขายน้ำพริกออนไลน์ก็เริ่มมีมากขึ้นด้วยเช่นกัน
3. อาหารเส้น
อาหารเส้นถ้าให้นึกแบบไวๆ เลยอาจจะนึกถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แต่เทรนด์อาหารปี 2024 ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น เพราะในไทยเริ่มขยายเข้าสู่วงการก๋วยเตี๋ยวแห้งแล้ว ซึ่งกระบวนการปรุงอาหารก็ไม่ได้แตกต่างไปจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากนัก แถมวงการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในตอนนี้ก็เริ่มมีความหลากหลายมากขึ้นทั้งในเรื่องของรสชาติและผลิตภัณฑ์ ผู้บริโภคเองก็สามารถเลือกช้อป เลือกกินกันได้ตามใจชอบ
4. อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณผู้หญิงโดยเฉพาะ
ตามวงจรชีวิตของมนุษย์เพศหญิงนั้นมีการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับร่างกายหลายต่อหลายครั้ง ไม่ว่าจะเป็นช่วงมีประจำเดือน, ช่วงการตั้งครรภ์ และวัยหมดประจำเดือน เป็นต้น ซึ่งแต่ละช่วงการเปลี่ยนผ่านของร่างกายนั้น มักจะมีอาหารเข้ามาเป็นส่วนเกี่ยวข้องด้วย เช่น ช่วงมีประจำเดือนควรกินอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เป็นต้น โดยในส่วนนี้การซื้อขายอาหารที่ช่วยเสริมเรื่องสุขภาพของผู้หญิงก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางการซื้อขายออนไลน์ที่น่าจับตามอง
5. ขนม ของหวานเล็กๆ
เคยเป็นกันไหม ในบางวันที่คุณรู้สึกอยากทานขนม หรือของว่างระหว่างวัน อาจจะเป็นช่วงบ่ายของการทำงาน หรือช่วงเวลาหลังจากการไปร่วมกิจกรรมต่างๆ มา แล้วรู้สึกอยากเติมเต็มวันด้วยการให้รางวัลตัวเอง อาจจะเป็นขนมชิ้นเล็กๆ หรือจะเป็นของหวานอย่างโดนัทที่กินคู่กับกาแฟ เป็นต้น ซึ่งเทรนด์ขนมของหวานนี้แหละที่กำลังมาแรงสำหรับการซื้อขายบนโลกออนไลน์ เพราะคนมักจะซื้ออาหารจำพวกขนมไว้พกติดตัว เพื่อเตรียมไว้สำหรับการกินระหว่างวัน
6. โกโก้
สำหรับเทรนด์อาหารออนไลน์อันสุดท้ายที่อยากแนะนำคือ โกโก้ โดยผลผลิตจากโกโก้นั้นผู้คนเริ่มนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหารมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มโกโก้, คุกกี้, คัพเค้ก หรือแยมโกโก้ เป็นต้น
สำหรับแนวโน้มของอาหารมาแรงในปี 2024 ที่ยกมานั้น สามารถนำไปเป็นไอเดียในการต่อยอดทางธุรกิจได้ โดยเฉพาะธุรกิจค้าขายออนไลน์ที่ตอบโจทย์กับพฤติกรรมและวิถีการใช้ชีวิตของคนในปัจจุบัน และนอกจากอาหารออนไลน์จะเป็นที่นิยมแล้ว ตลาดซื้อขายสินค้าออนไลน์ก็สำคัญเช่นเดียวกัน
โดย ENNXO เป็นช่องทางสำหรับการซื้อขายสินค้าออนไลน์ ที่จะเข้ามาช่วยให้การซื้อขายอาหารนั้นง่ายยิ่งขึ้น ซึ่งเอ็นโซ่ได้เปิดให้บริการไปยังผู้ที่สนใจอยากลองซื้อขายอาหารออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็นอาหารแห้ง, อาหารแช่แข็ง หรือเมล็ดกาแฟ เป็นต้น สามารถทำการซื้อขายได้ที่ ENNXO.COM หรือจะเป็นแอปพลิเคชัน ENNXO รองรับทั้งระบบ iOS และระบบ Android เริ่มใช้บริการได้เลยตอนนี้ ใช้งานฟรีตลอด 24 ชั่วโมง
เว็บไซต์ https://www.ennxo.com
