SERVES
1-2 แก้ว
ชาผสมสูตรนี้เลือกใช้ชาเขียวกลิ่นมะลิแบบเป็นซอง นำมาแช่ในน้ำร้อนเพื่อให้ตัวชาละลาย ก่อนนำมาผสมกับน้ำผึ้ง นำเลมอน น้ำส้มคั้น และน้ำเชื่อม จัดเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น เพิ่มลูกเล่นด้วยการทำน้ำแข็ง ใบสะระแหน่ กิ๊บเก๋ไปอีกแบบ
INGREDIENTS
ชาเขียวญี่ปุ่นกลิ่นมะลิ
4
ซอง
น้ำร้อน
2
ถ้วย
น้ำผึ้ง
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มคั้น
1
ถ้วย
น้ำเลมอน
¼
ถ้วย
น้ำเชื่อม (1:1)
¼
ถ้วย
ผิวเลมอนหั่นชิ้นปริมาณเล็กน้อย
น้ำแข็งชนิดก้อนปริมาณตามชอบ
ผิวเลมอนและยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
METHOD
1. แช่ชาเขียวญี่ปุ่นกลิ่นมะลิในน้ำร้อน นานประมาณ 3-5 นาที ให้ชาละลาย นำถุงชาออก เทใส่เหยือก ใส่ผิวเลมอน พอมีกลิ่นหอม ใส่น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น ใส่น้ำส้มคั้น น้ำเลมอน และน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน
2. รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยผิวเลมอนและยอดสะระแหน่ เสิร์ฟ
หมายเหตุ
- ใส่ใบสะระแหน่ลงในบล็อกที่ทำน้ำแข็ง ใส่น้ำ นำไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งจนเป็นก้อนน้ำแข็ง
