SERVES
ขนาด 3 ปอนด์
LEVEL
ยาก
INGREDIENTS
METHOD
วิธีทำ
1. วางบัตเตอร์เค้กซ้อนกัน 3 ชั้นบนแป้งหมุน ชั้นล่างสีส้มเข้ม ชั้นกลางสีส้มอ่อน และชั้นบนสุดสีส้มอ่อนสุด ปาดบัตเตอร์ครีมสีส้ม 100 กรัมด้านบนเค้กให้เรียบ และปาดด้านข้างให้ทั่ว เตรียมไว้
2. แบ่งบัตเตอร์ครีมเป็น 3 ถ้วยเท่าๆกัน ใส่สีส้มและสีชมพูลงผสมในแต่ละถ้วยให้เข้ากัน เพื่อให้เป็นสีโอโรส (สีส้มอมชมพู) เริ่มจากสีส้มเข้ม สีส้มอ่อน และสีส้มอ่อนสุด
3. นำบัตเตอร์ครีมที่ผสมสีเรียบร้อยแล้ว ใส่ถุงบีบที่มีหัวบีบเบอร์ 2D เตรียมไว้
4. เริ่มบีบจากชั้นล่างก่อน โดยบีบบัตเตอร์ครีมสีส้มเข้มเป็นดอก บีบจากด้านในวนออกด้านนอก ดอกที่สองบีบทับปลายดอกแรก ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆจนรอบเค้ก
5. ชั้นที่สองบีบบัตเตอร์ครีมสีส้มอ่อน บีบจากด้านในวนออกด้านนอก ทำจนรอบเค้กชั้นบนสุด บีบบัตเตอร์ครีมสีส้มอ่อนสุด บีบจากด้านในวนออกด้านนอก ให้ทับซ้อนกัน จนรอบเค้ก บีบด้านบนจนเต็มหน้าเค้ก
