SERVES
6-8 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูง่ายๆสำหรับคนชอบกินเลือดหมู รสชาติอร่อยทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เป็นอย่างดี
INGREDIENTS
นํ้ามันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทยทุบ
2
ช้อนโต๊ะ
เลือดหมูก้อนหั่นชิ้นพอคำ
800
กรัม
นํ้าปลา
½
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
½
ช้อนโต๊ะ
นํ้า
2
ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อน 1 นิ้ว
5
ต้น
METHOD
1. ตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่เลือดหมู เร่งเป็นไฟแรง ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยนํ้าปลา ซีอิ๊วขาว ใส่นํ้า ตามด้วยต้นหอม ผัดให้สุก ปิดไฟ
2. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวต้ม
