SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูเกาหลีที่ไม่มีวันตกเทรนก็คือข้าวผัดกิมจิ นำข้าวญี่ปุ่นหุงสุกมาผัดกับกิมจิและเบคอนให้ได้รสเปรี้ยว เค็ม และเผ็ดอ่อนๆ โรยตบท้ายด้วยเชดดาร์ชีสด้านบน เมื่อนำไปอุ่นในไมโครเวฟพอให้ชีสละลาย กินกับไข่ดาวทอดร้อนๆ
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
1
ช้อนโต๊ะ
เบคอนหั่นท่อน 1 นิ้ว
100
กรัม
กิมจิผักกาดขาว
200
กรัม
แครอทซอยเส้น
1/2
ถ้วย
ถั่วลันเตาแช่แข็ง
1/4
ถ้วย
แม็กกี้ซอสหอยนางรม
1
ช้อนโต๊ะ
แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกแช่เย็นข้ามคืน
2
ถ้วย
เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล
40
กรัม
ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแฉลบ
1
ต้น
เชดดาร์ชีสขูด
50
กรัม
สาหร่ายญี่ปุ่น งาขาวคั่ว และต้นหอมซอยสำหรับโรย
ไข่ดาวและซุปมิโสะสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่เบคอนลงเจียวพอเหลือง ใส่กิมจิ แครอท ถั่วลันเตา ผัดจนหอม และน้ำกิมจิงวด ปรุงรสด้วยแม็กกี้ซอสหอยนางรม แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม และน้ำตาลผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวย เห็ดชิเมจิ และต้นหอมญี่ปุ่น ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
2. จัดเสิร์ฟโดยตักข้าวใส่ชาม โรยเชดดาร์ชีสขูด นำเข้าไมโครเวฟไฟกลางประมาณ 2 นาที พอให้ชีสละลาย นำออกจากเตา วางไข่ดาวด้านบน โรยสาหร่ายญี่ปุ่น งาขาวคั่ว และต้นหอม เสิร์ฟร้อนกับซุปมิโสะ
