SERVES
2 ชิ้น
LEVEL
ง่าย
ข้าวปั้นญี่ปุ่นหน้าตาคล้ายแซนด์วิช แต่ห่อด้วยแผ่นสาหร่ายโนริแบบง่ายๆโดยไม่ใช้อุปกรณ์ เลือกไส้ข้าวปั้นง่ายๆเป็นของสดอย่างเช่น ผัก แฮม ทูน่า หรือปูอัด เคล็ดลับคือห่อแล้วรับประทานทันที เพราะทิ้งไว้นานสาหร่ายจะชื้น เหนียวไม่น่ารับประทาน
INGREDIENTS
สาหร่ายโนริ
2
แผ่น
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก
1
ถ้วย
มายองเนส
1
ช้อนชา
วาซาบิ
1/4
ช้อนชา
แฮม
1
แผ่น
อะโวคาโดหั่นชิ้นบาง
1/2
ผล
มะเขือเทศหั่นแว่นบาง
1/2
ผล
ไข่ต้มตัดเป็นแว่น
1
ฟอง
METHOD
1. วางสาหร่ายโนริบนเขียงแนวเฉียง ตักข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1/4 ถ้วยใส่บนสาหร่าย โดยเกลี่ยข้าวให้เป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า พักไว้
2. ผสมมายองเนสกับวาซาบิให้เข้ากัน ทาบนแฮมทั้งแผ่นบางๆ ตัดแฮมเป็น 2 ชิ้นเท่าๆกัน
3. วางแฮมที่ตัดไว้บนข้าว เรียงด้วยชิ้นอะโวคาโด มะเขือเทศ และไข่ต้ม ตักข้าวญี่ปุ่นหุงสุกอีก 1/4 ถ้วยลงบนไข่ต้ม เกลี่ยให้เรียบเท่ากัน จับมุมแผ่นสาหร่ายห่อปิดเข้ามาให้มิดชิด ทำเช่นเดียวกันกับสาหร่ายอีกแผ่น
4. หั่นครึ่งข้าวปั้นเป็นสองชิ้นเท่าๆกัน จัดใส่กล่อง พร้อมรับประทานเป็นอาหารเช้า
สูตรอาหารโดย สาธินี กลิ่นศรีสุข
อ่านบทความเพิ่มเติม
