SERVES
2 คน
อกไก่ย่างหอมๆ กินกับน้ำสลัดพริกหวานรสเปรี้ยว เค็ม และหวาน หอมกลิ่นพริกย่างกำลังพอดี จัดเสิร์ฟมาในรูปแบบขวด สามารถพกพาได้สะดวก อยากกินเมื่อไรก็แค่เขย่าๆคลุกๆกันก็กินได้แล้ว
INGREDIENTS
น้ำสลัดพริกย่าง (ปริมาณ 1 ถ้วย)
พริกชี้ฟ้าสีแดงย่าง
3
เม็ด
กระเทียมกลีบใหญ่ย่าง
17
กลีบ
หอมแดงย่าง
3
หัว
มายองเนส
1
ถ้วย
น้ำเชื่อม (น้ำตาลทราย 1 ถ้วยต่อน้ำ 1 ถ้วย)
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
1
ช้อนโต๊ะ
เครื่องสลัดในขวดแก้ว
ชั้นที่ 1 น้ำสลัดพริกย่าง
ชั้นที่ 2 แตงกวาญี่ปุ่นหั่นชิ้น ข้าวโพดต้มกะหล่ำดอกต้ม มะเขือเทศเชอร์รี
ชั้นที่ 3 ไข่นกกระทาต้ม ไก่อบซอสหรืออกไก่ต้มฉีก
ชั้นที่ 4 สลัดผักใบที่มีความกรอบ (ผักกาดหอมสีม่วง)
METHOD
1. ทำน้ำสลัดพริกย่างโดยโขลกพริกชี้ฟ้าสีแดงย่างกับกระเทียมย่างเข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่หอมแดงย่างลงโขลกเข้าด้วยจนละเอียดดี ตักใส่ถ้วยมายองเนส ผสมจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ชิมรสแล้วจะมีความเผ็ด กลิ่นหอมพริกย่าง มีรสเปรี้ยว เค็ม และหวาน
2. วิธีการจัดสลัดลงในขวดแก้ว ชั้นที่ 1ใส่น้ำสลัดพริกย่าง ชั้นที่ 2 ใส่แตงกวาญี่ปุ่นข้าวโพดต้ม กะหล่ำดอกต้ม มะเขือเทศเชอร์รีชั้นที่ 3 ใส่ไข่นกกระทาต้ม และไก่อบซอสหรืออกไก่ต้มฉีก ชั้นสุดท้ายคือสลัดผักใบนำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนเย็น เวลารับประทานเทสลัดใส่จาน เสิร์ฟ
