RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 0 results for Tag :
กินดื่มที่จอร์เจียไม่เพลียพุง
จอร์เจีย เป็นประเทศที่มีความน่าสนใจตั้งแต่ชัยภูมิที่เป็นจุดบรรจบกันของทวีปเอเชียและยุโรป ตั้งอยู่บนเส้นทางสายไหม ผ่านประวัติศาสตร์อันยาวนานและบอบช้ำ วัฒนธรรมผสมผสานเก่าแก่ มีสถานที่ท่องเที่ยวที่ถูกโอบล้อมด้วยเทือกเขาคอร์เคซัสอันยิ่งใหญ่ สถาปัตยกรรมโบราณตั้งตระหง่านอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ แถมยังเป็นประเทศแรกในโลกที่ผลิตไวน์ และที่สำคัญ คนไทยไปเที่ยวไม่ต้องขอวีซ่า ต้องบอกเลยว่าอาหารจอร์เจียอร่อยและกินไม่ยาก ไม่เลี่ยน กลิ่นไม่แรง และมีเมนูผสมผสานระหว่างเนื้อและผัก แถมเมื่อบอกว่าที่นี่เป็นแหล่งผลิตไวน์แห่งแรกของโลกก็ยิ่งเสริมออร่าให้ไวน์เปล่งประกายไปโดยปริยาย...
11.12.2024
Food Story
ปลาทอดราดพริก
1. ทำน้ำพริกแกงแดงโดยโขลกพริกแห้งและเกลือเข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่กระเทียมและหอมแดง โขลกต่อให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน เคล้าเนื้อปลาด้วยแป้งมันเล็กน้อย เคาะเอาแป้งส่วนเกินออก ใส่เนื้อปลาสำลีลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ตักเศษแป้งในกระทะน้ำมันออก เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือไว้ประมาณ...
11.12.2024
Recipe
ต้มส้มปลาทราย
1. โรยเกลือลงบนตัวปลา ลูบเกลือจากด้านหางขึ้นมาส่วนหัวให้เกลือติดเนื้อปลาล้างออกจนหมดเมือกและกลิ่นคาว หั่นเป็น2 ท่อนต่อตัว ควักไส้ออก ล้างให้สะอาดอีกครั้ง ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ใส่น้ำส้มโหนดหรือน้ำส้มจากลงในหม้อ ใส่น้ำ คนพอเข้ากัน ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง รอให้น้ำเริ่มเดือด ใส่ตะไคร้...
10.12.2024
Recipe
บันทึกของกินจุบจิบของผมที่ตรัง
ทริปนี้เป็นทริปตามใจปากโดยแท้ … วางแผนว่า จะนั่งรถไฟนอนตะลอนไปตรัง หาอะไรกินจุบกินจิบไปเรื่อย ทั้งบนรถ ในเมือง ตามตลาด คาเฟ่ ฯลฯ ทำตัวให้เหมือนกับคนตรังที่เขาว่ากันว่ากินกันวันละ 9 มื้อ ผมและครอบครัวนั่งรถไฟด่วนขบวน 83...
09.12.2024
Food Story
แกงส้มสายบัวปลาช่อน
1. ทำน้ำพริกแกงส้มโดยโขลกพริกขี้หนูสีแดง พริกแห้ง และเกลือ เข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่ตะไคร้ ขมิ้นอ้อย กระเทียมและกะปิ โขลกรวมกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลาง รอให้น้ำเดือด ใส่น้ำพริกแกงส้ม คนให้น้ำพริกแกงละลาย...
09.12.2024
Recipe
แกงส้มมะมุดปลาทูสด
1. ทำน้ำพริกแกงส้มโดยโขลกพริกขี้หนูสีแดง พริกแห้ง และเกลือ เข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่ตะไคร้ ขมิ้นอ้อย กระเทียมและกะปิ โขลกรวมกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือด ใส่น้ำพริกแกงส้ม คนให้น้ำพริกแกงละลาย...
08.12.2024
Recipe
แซลมอนเวลลิงตันซอสน้ำพริกอ่อง
08.12.2024
Recipe
เมนูหรู ฉลองปีใหม่! แซลมอนเวลลิงตัน ทำง่ายด้วยเตาอบ (Salmon Wellington) | CIY – Cook It Yourself
🎄✨CIY มีไอเดียเมนูสำหรับเทศกาลปีใหม่อย่าง “แซลมอนเวลลิงตัน” 🐟✨มาให้ทุกคนจดสูตรทำตามกันแล้วครับ รับประกันว่าอร่อย จนทุกคนต้องว๊าว!! ทั้งหน้าตาอาหารและรสชาติ อร่อยมาก เสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศสไตล์น้ำพริกอ่อง เป็นเมนูฟิวชั่นที่ลงตัวสุดๆ 😋🎁 เตาอบที่เลือกใช้ เป็นเตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น 42...
08.12.2024
Video
เห็ดทอด
06.12.2024
Recipe
อุด้งซอสครีมต้มยำ
06.12.2024
Recipe
หมูฮ้อง
1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้งตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เนื้อหมูลงทอดโดยเอาส่วนหนังลงทอดก่อน ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรง 2. ปั่นส่วนผสมรากผักชี กระเทียม พริกไทย และน้ำตาลมะพร้าว ให้เข้ากัน ตั้งกระทะน้ำมัน บนไฟกลาง ใส่ส่วนผสมที่ปั่นลงผัดในกระทะพอหอม ใส่เนื้อหมู เติมน้ำให้ท่วมเนื้อหมู...
06.12.2024
Recipe
ต้มกะทิสายบัวปลาทู
1. โขลกพริกไทยและหอมแดงให้ละเอียดใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน ตักใส่ชาม พักไว้ 2. ตั้งหม้อกะทิบนไฟกลาง ใส่เครื่องที่โขลก คนให้ทั่ว พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ชิมให้มีรสหวาน เค็ม เปรี้ยว พอเดือดอีกครั้งใส่ปลาทูนึ่งและสายบัว...
06.12.2024
Recipe
ไข่ลูกเขย
1. ล้างไข่ ใส่ไข่ลงในหม้อ ใส่น้ำให้ท่วมยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน ระหว่างต้มให้คนไข่ไปด้วยเพื่อ ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางจับเวลาหลังน้ำเดือดนาน 7-8 นาที ตักขึ้นใส่อ่างน้ำเย็น แกะเปลือก แล้วนำ ไปทอดใน กระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางพอเหลืองทั่วตักขึ้น พักไว้ 2. ตักน้ำมันในกระทะที่ทอดไข่ออกให้เหลือประมาณ 2...
05.12.2024
Recipe
ลองกิน “มตสึนาเบะ” ครั้งแรก หม้อไฟไส้วัว เมนูถิ่นแสนอร่อยที่ฮากาตะ
ถ้าบอกว่าการได้กินของอร่อยระหว่างท่องเที่ยว คือความทุกข์ของนักเดินทาง ทุกคนจะเห็นด้วยไหม ต้องขอออกตัวก่อนว่าผมไม่ได้เป็นนักท่องเที่ยว ผมจะไม่นิยามตัวเองอย่างนั้น เพราะด้วยอาชีพของผมทำให้ต้องเดินทางไปยังจังหวัดต่างๆ อยู่เสมอ อย่างน้อยก็เดือนละครั้ง ไปทั่วประเทศเลยก็ว่าได้แล้วแต่ว่าที่ทำงานจะให้ผมไปที่ไหน แต่ก็มีแวะไปเที่ยวตามที่เที่ยวต่างๆ บ้าง ทำนองว่างานเสร็จแล้วก็แวะเสียหน่อยระหว่างทาง แต่ถ้าถามว่าตั้งใจเที่ยวเลยไม่ ก็คงบอกว่าไม่ ด้วยเหตุที่บอกมาผมจึงขอนิยามตัวเองว่าคือนักเดินทางมากกว่า...
04.12.2024
Food Story
ก๋วยเตี๋ยวซุปถั่วเหลือง (คงกุกซู)
04.12.2024
Recipe
เมี่ยงทะเลกรอบ
1. ทำน้ำเมี่ยงโดยเคี่ยวน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและกะปิ เข้าด้วยกันในหม้อจนข้นเหนียวชิมรสให้หวานเค็ม 2. ทำทะเลกรอบโดยล้างกุ้งแดดเดียว ปลาไส้ตันแห้ง หอยแมลงภู่แดดเดียว และปลาหมึกแห้ง ผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนจัด นำกุ้งแดดเดียวปลาไส้ตันแห้ง หอยแมลงภู่แดดเดียว และปลาหมึกแห้ง ลงทอดทีละอย่างจนสุกกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน...
04.12.2024
Recipe
TAKEUCHI แกงกะหรี่ที่จัดจ้านทั้งรสชาติและหน้าตา ในย่านหนังสือเก่าใจกลางกรุงโตเกียว
ผู้เขียนซึ่งขณะนี้เรียนอยู่เมืองหลวงเก่าของญี่ปุ่น (เกียวโต) มีโอกาสเข้าไปทำธุระในเมืองหลวงใหม่ (โตเกียว) 1 วัน ก็เลยถือโอกาสเดินเล่นในเมืองใหม่นี้อีก ‘สั้น ๆ’ สัก 5 วัน ย่านหนึ่งที่ได้มีโอกาสไปเดินเล่นในทริปนี้ ก็คือย่าน Jimbocho...
03.12.2024
Food Story
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดห่อไข่
1. ทำน้ำซอสโดยผสมน้ำ ซีอิ๊วดำหวาน น้ำพริกเผา น้ำตาลน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวในถ้วย คนให้น้ำตาลละลาย(แบ่งไว้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่ง) 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ผัดให้หอมใส่เส้นหมี่ เร่งเป็นไฟแรง ใส่ผักกระเฉดและน้ำซอส ผัดให้เข้ากันชิมรสให้เค็ม...
03.12.2024
Recipe
กินขนม Cannoli ในอารามลับ ที่ปาแลร์โม
ปาแลร์โม อดีตเมืองมาเฟีย เป็นต้นกำเนิดขนมแคนโนลี (Cannoli) อันโด่งดังของเกาะซิซิลี ประเทศอิตาลี มีเรื่องเล่าว่าสมัยอาหรับปกครองซิซิลีในศตวรรษที่ 9 นางในฮาเร็มได้ทำขนมแคนโนลีขึ้นมา เพื่อเป็นเกียรติแก่ความแข็งแกร่งของเจ้าชาย พอมายุคศตวรรษที่ 11 เปลี่ยนมานับถือนิกายโรมันคาทอลิก แคนโนลีกลายเป็นขนมประจำอาราม เพื่อการเฉลิมฉลองความอุดมสมบูรณ์...
02.12.2024
Food Story
ไข่ห่อไส้กุ้ง
1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหางเคล้าแป้งมันให้ทั่ว ล้างโดยเปิดนํ้าใส่อ่างกุ้งเบาๆนาน 30 นาที เพื่อให้นํ้าคอยๆชะแป้งมันออกไปจนนํ้าใส จะได้กุ้งปริมาณ 600 กรัม ซับนํ้าให้แห้ง วางกุ้งทีละ 4-5 ตัวบนเขียงตบด้วยมีดบังตอ...
02.12.2024
Recipe
1
2
3
4
5
...
10
20
30
...
Next
Last »