CATEGORY
ขนมไทยจงเจริญ
เจ้าของร้านขนมฝรั่ง ผู้สร้างสรรค์ขนมผสมผสานวัฒนธรรมไทย-เทศ อีกหนึ่งฟันเฟืองขับเคลื่อนวงการขนมไทย
10.12.2018
COOKING ESSENTIAL
รู้จักกับเทคนิคการทำอาหารแบบช้า ๆ ที่มีระยะเวลาเป็นเครื่องปรุงสำคัญ พร้อมผลลัพธ์นุ่ม ๆ และความอร่อยที่ทำให้เรายอมรอ
23.11.2018
ขนมไทยจงเจริญ
ขนมไทยรสหวานผสมผสานความหอมขมจากแดนอาทิตย์อุทัย เกิดรสสัมผัสแปลกใหม่ในเมนูที่ชื่อว่า 'ไข่มังกร'
19.11.2018
COOK TO KNOW
ผสม ปั้น ต้ม ขั้นตอนทำไข่มุกเองง่ายๆ เอาไปใส่ในน้ำอะไรก็อร่อย หอมน้ำตาลทรายแดง เคี้ยวเพลิน
12.11.2018
COOK TO KNOW
พืชผลหลากชนิดที่ทั้งใบและผลให้รสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด ปรุงเมนูอร่อยเปรี้ยวกลมกล่อมได้หลากหลาย
12.11.2018
COOK TO KNOW
เตรียมพร้อมก่อนซื้อปลาน้ำจืดมาทำกิน กับทริกง่ายๆ ขจัดเมือกลื่นที่อยู่บนตัวปลา
02.11.2018
COOK TO KNOW
ทำสเต๊กเองที่บ้านให้ได้รสอร่อยไม่ใช่เรื่องยาก เพียงรู้ 3 หัวใจสำคัญสำหรับการทำสเต๊ก
30.10.2018
COOK TO KNOW
มีมีดดีๆ สักเล่ม เรียนรู้เทคนิคสักหน่อย ก็แล่เนื้อปลาชิ้นสวยได้ไม่แพ้มืออาชีพ
26.10.2018
COOKING ESSENTIAL
จะทำซอส หรือซุปให้ได้สัมผัสข้นพอดี ต้องใช้วิธีเติม 'รูส์' ตัวทำข้นที่เราลงมือทำเองได้
24.10.2018
COOK TO KNOW
จุดสังเกตที่ทำให้เราไม่พลาดหยิบผักใบผิดชนิด เพราะถึงหน้าตาจะคล้าย แต่กลิ่นรสที่แตกต่างก็เป็นเอกลัษณ์เหมาะกับอาหารไทยเฉพาะอย่าง ซึ่งใช้แทนกันไม่ได้!
22.10.2018
COOK TO KNOW
เคล็ดลับกำจัดขั้วพริกหวานอย่างง่ายดายในเสี้ยวนาที แค่นี้การหั่นพริกหวานไม่ว่าไซส์ไหน จะทรงยาว ทรงเต๋าก็ทำได้ง่ายแสนง่าย
09.10.2018
