‘กล้วย’ เป็นผลไม้เมืองร้อนที่อยู่คู่บ้านเรามานาน ทั้งหาซื้อได้ง่ายไม่ว่าจะเป็นตลาดเล็ก ตลาดใหญ่ หรือซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ราคาก็ไม่แพงแถมมีให้กินกันตลอดทั้งปี และมื้อเช้าที่ประกอบด้วยผลไม้อย่างกล้วยหอมก็ถือเป็นการเริ่มต้นวันด้วยอาหารที่มีประโยชน์ เนื่องจากกล้วยหอมอุดมด้วยแร่ธาตุและสารอาหารต่างๆ มากมาย เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย ร่างกายจึงรับและนำไปเปลี่ยนเป็นพลังงานได้เร็ว มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม วิตามินบี 1 และบี 2 สูง ช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน ฟื้นฟูร่างกายจากการเหนื่อยล้า ช่วยขับโซเดียมออกทางปัสสาวะ ช่วยลดอาการบวม มีสารแพคตินและใยอาหารสูง ช่วยย่อยและกระตุ้นให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี แถมยังช่วยทำให้อิ่มท้องนานขึ้นด้วย เรียกได้ว่าคุณประโยชน์ครบจบในผลเดียวจริงๆ
พูดแล้วก็ต้องพูดอีกว่าการกินอาหารเช้าเป็นเรื่องสำคัญมาก และใครคิดว่าการทำอาหารเช้าต้องใช้เวลาเยอะ เราบอกเลยว่าอาหารเช้ากับคนไม่มีเวลาก็ไปด้วยกันได้นะจ๊ะ เพียงแค่ขนมปังหนึ่งแผ่นทาแยมวางผลไม้ที่ชอบหรือแซนด์วิชง่ายๆ ก็เป็นอาหารเช้าสุดวิเศษได้แล้ว หรือใครอยากแอดวานซ์อีกนิด วันนี้ KRUA.CO ภูมิใจเสนอเมนู ‘กล้วยกล้วย’ ที่เปลี่ยนกล้วยหอมธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารเช้าสุดอร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน อิ่มท้อง แถมได้รับประโยชน์และสารอาหารจากกล้วยเต็มๆ ถ้าพร้อมแล้วก็ตั้งนาฬิกาปลุกตื่นมาทำอาหารเช้าเติมพลังให้ร่างกายต้อนรับวันใหม่กันเถอะ…
สมูทตี้บานาน่าเบอร์รี
เครื่องดื่มชาร์จพลังพร้อมเพิ่มความสดชื่นยามเช้า เป็นสมูทตีกล้วยมิกซ์กับผลไม้ตระกูลเบอร์รีที่มีวิตามินซีสู้ง…สูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทำให้หน้าใสปิ๊งๆ พร้อมออกไปทำงาน วิธีทำก็แสนง่าย เพียงแค่นำกล้วยหอม สตอว์เบอร์รี และบลูเบอร์รีแช่ในช่องแข็งให้เป็นน้ำแข็ง (แนะนำให้แช่ข้ามคืนไปเลยยาวๆ) ตอนเช้าก็แค่นำออกมาเทใส่เครื่องปั่น ไม่นานเราก็จะได้เครื่องดื่มอร่อยๆ ให้พลังงานเต็มเปี่ยมตอนเช้าแล้ว
แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยผักโขม
อ่านชื่อแล้วอย่าพึ่งร้องอี๋ เพราะเมนูนี้เป็นแพนเค้กคาวที่ไม่คิดว่าจะเข้ากันแต่มันเข้ากันนะ สูตรนี้ใช้กล้วยหอมสุกและข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลี มีไฟเบอร์จากผักโขม ปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น ตักหยอดบนกระทะให้เป็นแผ่นกลม เพิ่มความพิเศษด้วยเบคอนทอดและเชดด้าชีส ท้ายสุดราดด้วยเมเปิลไซรัปให้ฉ่ำหัวใจ จะกินกับนมหรือกาแฟตอนเช้าก็เข้ากัน
เฟรนช์โทสต์กล้วยคาราเมลชีส
กินคาวก็ต้องกินหวาน สำหรับคนไหนที่ตื่นมาแล้วเพลียๆ อยากโด๊ปน้ำตาลเข้าเส้นเลือด ขอแนะนำเมนูนี้เลย ทำไม่ยากแต่อร่อยมาก วิธีการทำโทสต์ก็แค่ผสมวิปปิ้งครีม ไข่ไก่ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน นำขนมปังแซนด์วิช (หรือใครจะใช้ขนมปังบาร์เกตก็ได้) ลงแช่ ให้ขนมปังดูดซับความชุ่มฉ่ำเข้าไป นำไปทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน วางกล้วยคาราเมลตรงกลาง ทับด้วยมอซซาเรลล่าชีสแผ่น ปิดทับด้วยโทสต์ รอให้ชีสละลายสักครู่ ตักใส่จานราดซอสคาราเมลเยิ้มๆ ทั้งฟินทั้งอิ่มชนิดกินเช้าวันนี้อิ่มถึงเช้าพรุ่งนี้ไปเลย
