CONTRIBUTOR'S PROFILE
contributor profile image alternate text
ณัฐณิชา ทวีมาก
ณัฐณิชา ทวีมาก
Food Team
"Ordinary girl" ที่ชอบความท้าทายเเละได้พบเจอสิ่งใหม่ๆ หลงใหลในศิลปะของอาหาร รักธรรมชาติ เเละการถ่ายรูป

unpin article
Cooking
อากาศร้อนๆ อย่างนี้ เอากล้วยงอมๆ มาแปรรูปเป็นกล้วยตากกันดีกว่า
05.04.2024
unpin article
Recipe
กล้วยตาก เมนูกินเล่น กินเพลินของคนไทย การทำกล้วยตากเป็นวิธีการถนอมอาหารโดยใช้ความร้อนของแสงแดดในการทำให้น้ำหรือความชื้นในกล้วยระเหยออกไป ส่วนแป้งในกล้วยก็ถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นสีน้ำตาลแบบที่เราเห็น ช่วยให้เราเก็บกล้วยไว้กินได้นานหลายเดือน บอกเลยว่าวิธีทำง่ายมาก
05.04.2024
unpin article
Food Story
รวมร้านเก่าแก่ในตำนานย่านวังหลังทั้งคาวหวาน ถ้าพลาดก็เหมือนไปไม่ถึงวังหลัง
25.03.2024
unpin article
Food Story
ลิ้มรสความอร่อยสูตร 60 ปี จากเฮียมักในตำนาน
15.03.2024
unpin article
Cooking
ถอดสูตรทีรามิสุพื้นฐาน จากเชฟผู้เข้าร่วม Tiramisu world cup 2023
21.02.2024
unpin article
Cooking
กินเล่นก็อร่อย กินจริงจังก็อิ่ม มีทั้งสูตรประหยัดและสูตรจัดเต็ม
31.01.2024
unpin article
Recipe
ไส้ใหญ่วัว (대창 – Daechang) เป็นไส้ที่มีขนาดใหญ่กว่าไส้หมู ด้านในมีไขมันอยู่จำนวนมาก เป็นไส้ที่คนเกาหลีนิยมรับประทาน วิธีย่าง คือ ค่อยๆย่างจนผิวด้านนอกกรอบ เวลากัดเข้าไปแล้วจะมีไขมันที่ยังฉ่ำๆ พุ่งออกมา เหตุผลที่คนเกาหลีนิยมกินไส้ย่างเพราะเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อยเข้มข้น เมื่อย่างจนสุกพอดีไส้ก็ยังมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ กินกับน้ำจิ้มและผักสด
17.01.2024
unpin article
Cooking
How to ย่างไส้วัวเกาหลีให้อร่อย แบบไม่เสียของ
17.01.2024
unpin article
unpin article
Cooking
เหล้ากลิ่นเปลือกส้มหอมสดชื่น ทำง่าย ใช้เวลาแค่ 1 สัปดาห์
27.12.2023
unpin article
Recipe
หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือมองหาของเจ๋ง ๆ ไปแจกเพื่อนอยู่หล่ะก็...แนะนำเลย! Arancello หรือ เหล้าส้ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สไตล์โฮมเมดที่มีรสหวานหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีต้นกำเนิดจากทางใต้ของประเทศอิตาลี นิยมเสิร์ฟให้ดื่มหลังมื้ออาหารหรือที่เรียกว่า Digestif อีกทั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่าง ๆ เหล้าส้มเกิดจากการแช่ผิวส้มในเหล้าวอดก้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกมา จากนั้นนำมาปรุงให้ดื่มง่ายขึ้นด้วยการเติมน้ำเชื่อมลงไป เหล้าส้มโดยทั่วไปจึงมีรสชาติหวานและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่สูงมากนัก ส่วนใหญ่เสิร์ฟแบบเย็นจัดและดื่มเป็นช็อต
27.12.2023
unpin article
Recipe
ขาหมูเยอรมัน ที่ทำเองได้ง่าย ๆ เพียงมีหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็สามารถเนรมิตรขาหมูเยอรมันหนังกรอบ เนื้อนุุ่ม ชุ่มฉ่ำได้เเล้ว เหมาะสำหรับคนรักของทอดเอาซะมากๆ เมนูนี้ใช้ขาหมูส่วนขาหน้านำมาจิ้มจนพรุน บั้งเล็กน้อยก่อนนำไปอบด้วยหมอทอดไร้น้ำมันจนสุกดี กินพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดเเละผักดองตัดรสชาติ
23.12.2023