ช่องทำอาหารในยูทูปมีให้เลือกสรรมากมาย แต่วันนี้จะมาแนะนำช่องอาหารเก๋ๆ ที่มาในแนว ASMR หรือ ‘ให้ภาพเล่าเรื่องพร้อมเสียงเสมือนจริง’ ที่เป็นเทรนด์ฮิตมาสักพักแล้ว โดยคำว่า ASMR ย่อมาจาก Autonomous Sensory Meridian Response แปลง่ายๆ แบบตรงตัวว่าการตอบสนองต่อประสาทรับความรู้สึกอัตโนมัติ เช่น ตอบสนองต่อการได้ยิน การมองเห็น หรือการสัมผัส ซึ่งจะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย
เทคนิค ASMR เมื่อนำมาใช้กับช่องอาหารก็คือจะไม่มีเสียงพูดเสียงบรรยายใดๆ (บางช่องอาจมีเสียงดนตรีประกอบเบาๆ) มีเพียงเสียงคมชัดเสมือนจริงในแบบเสียง 3D ของภาพที่เกิดขึ้น เช่น เสียงน้ำมันเดือด เสียงหั่นผัก เสียงเคี้ยวอาหาร ที่คมชัดสมจริงจนทำให้คนดูคนฟังรู้สึกเหมือนได้ยินกันข้างหูเลยทีเดียว ดูไปฟังไปสิ่งที่ได้แน่ๆ คือความผ่อนคลาย ส่วนของแถมก็อาจจะเป็นการอยากลุกขึ้นมาทำอาหารง่ายๆ ตามด้วย
และนี่คือ 5 ช่องทำอาหารแนว ASMR ของต่างชาติที่เราอยากให้ทุกคนลองแวะชมเพื่อบำบัดความเหนื่อยล้า บวกเก็บไอเดียทำเมนูอร่อยๆ ที่บ้านในวันว่าง รับรองว่าทั้งดูเพลิน เหมาะกับมือใหม่หัดทำอาหารและขนมแน่นอน
1. 꿀키honeykki
สายอาหารเกาหลี ขอแนะนำช่องนี้ เพราะทั้งผ่อนคลายและสอนทำอาหารไปพร้อมๆ กัน แล้วยังเป็นอาหารที่ทำตามได้ง่ายๆ มีทั้งอาหารคาวอย่างแกงกิมจิ จาจังมยอนไปจนถึงของหวานอย่าง เค้ก คุกกี้ รวมทั้งเครื่องดื่มด้วยโดยคอนเซ็ปต์ของช่อง Honeykki คือการนำวัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตมาทำอาหาร มีวิธีการทำง่าย ไม่ซับซ้อน เหมาะมากสำหรับมือใหม่เพิ่งเริ่มทำ อาหารมีทั้งอาหารเกาหลีและอาหารต่างประเทศ บางครั้งมีสอนทำเมนูตามในภาพยนตร์หรือซีรีส์ด้วย
2. MosoGourmet妄想グルメ
ช่องนี้สอนทำขนมแนวญี่ปุ่น หลักๆ เป็นขนมหวานเน้นหน้าตาสุดสร้างสรรค์ ที่บางทีก็ดูเหมือนของเล่นมากกว่าของกินเพราะเจ้าของช่องชอบทำขนมหน้าตาน่ารักๆ ทำง่ายๆ แต่ไอเดียไม่ธรรมดา บางทีก็เอาขนมธรรมดาๆ ไซส์ปกติมาแต่งเติมให้กลายเป็นไซส์ใหญ่บึ้มชวนตื่นใจ และมีคนติดตามมากถึง 2.7 ล้าน
3. 한세HANSE
พูดเรื่องความน่ารัก เกาหลีก็เป็นประเทศที่ชอบทำอะไรกุ๊กกิ๊กน่ารักไม่แพ้ใครเช่นกัน และถ้าอยากหาแรงบันดาลใจในการทำขนมน่ารักๆ แนะนำให้ดูช่องนี้เลย สายขนมหวานจะต้องถูกใจเพราะมีครบทั้งเค้ก คุกกี้ ทาร์ต รวมไปถึงเครื่องดื่มที่จะต้องถูกใจสายคาเฟ่เนื่องจากการตกแต่งชนิดที่ทำออกมาแล้วต้องร้องว้าวในความน่ารักแล้วยังใช้แค่อุปกรณ์ที่หาได้ในบ้านมาประยุกต์ในการทำเมนูต่างๆ โดยไม่ต้องออกไปหาซื้ออุปกรณ์เบเกอร์รีให้ยุ่งยาก
4.Peaceful Cuisine
ใครชอบความสงบนิ่งแนวเซน แนะนำช่องนี้เลย ทั้งภาพทั้งเสียงมีความ peaceful สมกับชื่อช่อง ใช้เฉพาะเสียงของขั้นตอนการทำอาหารและการเตรียมวัตถุดิบ โดยไม่มีการบรรยายหรือเสียงดนตรีประกอบใดๆ บวกกับโทนภาพที่ออกไปในแนวภาพยนตร์สมัยก่อน เมนูส่วนใหญ่เน้นไปที่ขนมและเครื่องดื่ม อาทิ กาแฟ ชานม แต่อาหารญี่ปุ่นก็มีบ้าง เหมาะสำหรับคนที่อยากพักเหนื่อยกับภาพอาหารแบบสงบๆ เพลินๆ และสามารถนำไปทำตามได้
5. Cooking tree
ช่องนี้สอนทำขนมเค้กสไตล์เกาหลีโดยเฉพาะ มีทั้งเค้กแบบใช้เตาอบและแบบไม่ง้อเตาอบ จุดเด่นอยู่ที่ความละมุนและความน่ารักของวิดีโอบวกกับเสียงในระหว่างขั้นตอนการทำเค้ก เป็นช่องที่ทำให้ทั้งรู้สึกผ่อนคลายและน้ำลายไหลในเวลาเดียวกัน ใครชอบทำเค้กหรืออยากหาไอเดียแต่งหน้าเค้กใหม่ๆ มาช่องนี้ได้เลย
เรื่องโดย ปิยะมาศ ปรัชญาธรรม
