ใครชอบกินราเมนบ้าง? วันนี้เอาใจคนรักราเมนด้วย 7 ราเมนกึ่งสำเร็จรูป แค่ฉีกซองต้มก็พร้อมกินทันที จะกินราเมนตอนเที่ยงวัน ตอนค่ำ นั่งดูซีรีส์ญี่ปุ่นแล้วเกิดหิว หรือคิดถึงญี่ปุ่น อยากได้ฟีลหอมกรุ่นเหมือนอยู่ในร้านราเมนแต่นั่งกินอยู่ที่บ้าน ก็ลุกขึ้นมาต้มราเมนกึ่งสำเร็จรูปกินได้ทันที
เราเลือกราเมนกึ่งสำเร็จรูปที่หาได้ง่ายทั้งในแอปส้มและซูเปอร์มาร์เกตทั่วไป ราคาตั้งแต่ซองละ 38 – 145 บาท แต่ก่อนจะไปดูว่าราเมนกึ่งสำเร็จรูป 7 ซองนี้มีอะไรบ้าง มาทำความรู้จักราเมนกันแบบรวบรัดก่อนค่ะ
ราเมน มีอยู่ทั่วญี่ปุ่น แต่ละเมืองจะมีราเมนท้องถิ่นที่มีความพิเศษแตกต่างกันไป เช่น ราเมนสไตล์ฮากาตะ จะเป็นน้ำซุปทงคตสึ น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น ราเมนฮอกไกโด โดดเด่นด้วยซุปเกลือและมีข้าวโพดหวานเป็นทอปปิ้ง แต่ถ้าแบ่งประเภทน้ำซุปราเมนแบบกว้างๆ ไม่เฉพาะเจาะจงเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น หลักๆ น้ำซุปราเมนแบ่งเป็น
- ‘ซุปทงคตสึ’ น้ำซุเคี่ยวกระดูกหมูเข้มข้น กลิ่นและรสอูมามิมาจากกระดูกหมูเป็นหลัก
- ‘ซุปชิโอะ’ น้ำซุปเกลือ ปรุงรสด้วยเกลือเป็นหลัก เน้นรสธรรมชาติจากวัตถุดิบ อาจเคี่ยวด้วยโครงไก่ หรือกระดูกหมู เป็นน้ำซุปใสรสชาติไม่จัดจ้าน เน้นกลมกล่อม
- ‘ซุปโชยุ’ น้ำซุปใสที่เคี่ยวจากโครงไก่ กระดูกหมู ปลาโอ หรือสาหร่ายแล้วปรุงรสด้วยโชยุ ให้รสเค็มกลมกล่อม หอมจากวัตถุดิบต่างๆ
- ‘ซุปมิโสะ’ เป็นน้ำซุปเคี่ยวกระดูกที่ปรุงด้วยมิโสะ ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก รสชาติเค็ม อูมามิ มีกลิ่นหอมหมักเป็นเอกลักษณ์ ซุปเบสเป็นมิโสะแต่จะปรุงรสให้เปรี้ยวก็ได้ เผ็ดก็ได้ หรือเค็มกลมกล่อมจากมิโสะเป็นหลักก็ได้เช่นกัน
คราวนี้มาดูกันว่า ราเมนกึ่งสำเร็จรูป 7 ชนิดนี้มีอะไรบ้าง ซองไหน คัพไหนควรมีติดตู้ไว้
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-01-1-scaled.jpg)
SUGOMEN NEGIMISO NO NIPPIN (ซุปมิโสะกับต้นหอม)
ราเมนแบบคัพตัวนี้เราได้มาตอนเดินเล่นซูเปอร์มาร์เกต ที่ตลาด Thonglor Nihon Ichiba ตลาดขายอาหารทะเลญี่ปุ่น ใจกลางทองหล่อ ที่ขายของนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ราคาแอบแรงกว่าแบบซองอยู่หลายบาท แต่ด้วยความอยากรู้ว่าหน้าตาราเมนคัพแบบที่คนญี่ปุ่นเขากินกันมันเป็นยังไง เลยหยิบมาลอง
ข้อดีของแบบคัพคือไม่ต้องต้มเส้น แค่ฉีกฝาแล้วเติมน้ำร้อนรอประมาณ 5 นาทีก็กินได้เลย
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-02-1-scaled.jpg)
เปิดฝามากลิ่นหอม เห็นมาเป็นก้อนกลมๆ ไม่ใช่เส้นบะหมี่กึ่งนะ เป็นเส้นราเมนหน้าตาเหมือนก้อนบะหมี่กึ่ง ต้มแล้วเส้นราเมนนุ่มหนึบ สัมผัสลื่นละมุ่นดีมาก น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม เค็มนำหวานตาม ไม่เค็มโดดเกินไป หอมมิโสะชัดเจน พอมีต้นหอมญี่ปุ่นอบแห้งที่ให้มาด้วย เวลากินเลยได้ทั้งสัมผัสของเส้นและต้นหอมญี่ปุ่น ดีมากกกก สมราคา
133 กรัม 430 กิโลเคลอรี
โซเดียม 2,840 มิลิกรัม
ราคา 125 บาท
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคัพ: 1
เทน้ำร้อน ปิดฝา 5 นาที
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-03-1-scaled.jpg)
SUGOMEN KITAKATA RAMEN (ซุปโชยุ)
แบบคัพกันอีกสักถ้วย ได้มาจากที่เดียวกันกับตัวแรก ราคาเท่ากัน แต่คนละรส ไม่ต้องต้มเส้นเช่นเคย ฉีกซองใส่น้ำร้อน ปิดทิ้งไว้ 5 นาที กินได้เลย
เส้นนุ่มลื่นดีมาก น้ำซุปโชยุใส ไม่หนัก รสชาติเค็มนำ เป็นรสเค็มที่กำลังดีซดได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน หอมโชยุกับหน่อไม้เป็นเอกลักษณ์ ในคัพเขามีหมูชาชูสไลซ์มาให้ 3 ชิ้น กับหน่อไม้แห้งมาให้ มีความไฮโซไฮซ้อ เวลากินเลยมีชิ้นหน่อไม้อ่อนๆ ให้เคี้ยว เบื่อๆ ก็สลับไปกินหมูชาชู แต่มีอยู่ 3 ชิ้นนะ!
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-04-1-1024x1024.jpg)
อร่อยทั้งเส้นทั้งซุป กินเพลินดี ถ้วยนี้มีติดตู้ไว้ให้ฟีลลิ่งไปนั่งกินอยู่ในร้านราเมนเลย ถึงราคาแพงกว่าซองแต่ก็สมน้ำส้มเนื้อ เพราะเขาให้เครื่องกระจุกกระจิกอย่างหมูกับหน่อไม้มาด้วย
115 กรัม 350 กิโลเคลอรี
โซเดียม 2,960 มิลลิกรัม
ราคา 125 บาท
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคัพ: 1
เทน้ำร้อน ปิดฝา 5 นาที
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-07-1-1024x1024.jpg)
RAMEN KUMAMOTO SPICY DRY (ซุปเผ็ด)
ที่ซองเขียนว่าซุปเผ็ด แต่ไม่รู้เบสน้ำซุปเป็นอะไรนะคะ เห็นสีซองแดงจัดจ้านโดดเด่นออกมาจากเชลฟ์เลยหยิบมาก่อน
สีเส้นราเมนค่อนไปทางขาว ลองต้มดูเส้นลื่น นุ่มละมุนปาก น้ำซุปรสเผ็ดหวาน เค็มกำลังดี รสเข้มข้นจัดจ้าน หอมเหมือนกลิ่นหมักอ่อนๆ พลิกหลังซองดูส่วนผสมมีทั้งมิโสะ และโคชูจัง ซุปเลยได้ทั้งรสเผ็ด เค็ม หวาน จัดจ้าน ครบรสสุดๆ จัดทุกทาง ถูกปากใครหลายคนแน่นอนเลย
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-08-1-scaled.jpg)
120 กรัม 400 กิโลแคลอรี
โซเดียม 6,700 มิลลิกรัม
ราคา 69 บาท
ต้มในน้ำเดือด 3 นาที
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-05-1-scaled.jpg)
TANUKI OYAJI PIRI RAHMEN (ซุปกระดูกหมูรสเผ็ด)
ซองนี้หยิบมาแบบไวๆ มองจากซองก็ราเมนนี่แหละ แต่แกะออกมาเส้นแห้งยึกยือแบบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเลย
ต้มแล้วตัวเส้นไม่นุ่มมาก สัมผัสของเส้นบะหมี่กึ่ง ไม่ใช่เส้นราเมน มีกลิ่นแป้งๆ น้ำซุปรสนัวกลมๆ ไม่เค็ม ไม่ข้นเกินไป เผ็ดนิดๆ ติดปลายลิ้น กลมกล่อมดี กินได้เรื่อยๆ น้ำซุปถือว่าถูกปากเลย แต่พอเส้นมันเป็นบะหมี่กึ่ง ไม่เหมือนตัวอื่นๆ ที่เป็นเส้นราเมน ฟิลลิ่งกินราเมนมันเลยไม่ได้ ผิดโจทย์ไปหน่อย
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-06-1-scaled.jpg)
90 กรัม 200 กิโลแคลอรี
โซเดียม 1,310 มิลลิกรัม
ราคา 38 บาท
จำนวนหน่วยบริโภคต่อซอง: 1
ต้มในน้ำเดือด 3 นาที
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-09-1-scaled.jpg)
RAMEN KYUSHU HAKATA OSSYOI DRY (ซุปกระดูกหมู หอมน้ำมันงา)
ราเมนคิวชู ฮากะตะ เรียกว่าเป็นต้นตำรับราเมนทงคตสึเลยค่ะ เอกลักษณ์คือน้ำซุปหอมกระดูกหมู สีขาวขุ่นด้วยความเข้มข้นจากการเคี่ยวกระดูกหมู เป็นราเมนทีค่อนข้างได้รับความนิยม ร้านราเมนสไตล์ฮากาตะร้านหนึ่งที่คนไทยชอบไปเชกอินเวลาไปญี่ปุ่นก็เช่น ‘อิจิรัน’ หรือร้านราเมนข้อสอบ
ตัวเส้นยี่ห้อนี้นุ่มร่วน ไม่เหนียว กัดขาด น้ำซุปก็สมเป็นราเมนสไตล์ฮากะตะ ค่อนข้างข้น ครีมมี่ ละมุนๆ หอมกระดูกหมูสูสีกับน้ำมันงา ถึงจะข้นแต่ก็กินง่าย ความครีมมี่ทำให้รสชาติน้ำซุปเคลือบเส้น ไปด้วยกันได้ดี แต่ถ้าดูปริมาณโซเดียมก็ขยี้ตาแรงๆ มาแซงเพื่อนเลย
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-10-1-scaled.jpg)
123 กรัม 430 กิโลแคลอรี
โซเดียม 7,200 มิลลิกรัม
ราคา 69 บาท
จำนวนหน่วยบริโภคต่อซอง: 1
ต้มในน้ำเดือด 3 นาที
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-11-1-scaled.jpg)
RAMEN HINOKUNI PORK BORTH DRY (ซุปกระดูกหมู พริกไทยดำ)
คุมะมง พี่หมีแก้มแดงมาสคอตเมืองคุมาโมโต้โชว์หราอยู่หน้าซอง แน่นอนว่าต้องเป็นราเมนทงคตสึหรือราเมนซุปกระดูกหมูเข้มข้นสไตล์คุมาโมโต้
ซองนี้เป็นซุปกระดูกหมูกลิ่นพริกไทยดำ น้ำซุปเลยมีทั้งความเค็มนัวตามสไตล์ซุปทงคตสึ แต่ไม่ข้นเท่าคิวชู ฮากาตะ กลิ่นพริกไทยดำค่อนข้างจะโดดนำมาเลย ส่วนเส้นนุ่มลื่นละมุนดี รสชาติกลางๆ บอกไม่ถูก ส่วนตัวอาจไม่ซื้อซ้ำ แต่ถ้าใครชอบพริกไทยดำก็ไปหามาลองกันดู
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-12-1-scaled.jpg)
250 กรัม 860 กิโลแคลอรี
โซเดียม 5,200 มิลลิกรัม
ราคา 115 บาท
จำนวนหน่วยบริโภคต่อซอง: 2
ต้มในน้ำเดือด 3 นาที
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-13-1-scaled.jpg)
YUZUSHIO RAMEN HOKKAIDO (ซุปเกลือ ยูซุ)
มุมซองเขียนคำว่า HOKKAIDO ตัวโตๆ เหมือนกลัวไม่รู้ว่ามาจากไหน ซองนี้เป็นชิโอะราเมนสไตล์ฮอกไกโดค่ะ เห็นคำว่า ‘ชิโอะ’ ให้เดาไว้เลยว่าเป็นราเมนซุปเกลือ ความพิเศษของซองนี้นอกจากเบสซุปเกลือ คือใส่ flavor ส้มยูซุเข้ามาด้วย ที่ซองระบุว่าไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ มังสวิรัติกินได้
ราเมนซุปเกลือของฮอกไกโดถือว่าขึ้นชื่อสุดๆ จุดเด่นอีกอย่างที่บ่งบอกความฮอกไกโด คือใส่ข้าวโพดหวานในราเมน อ่อ แต่ภาพบนซองเพื่อการโฆษณานะจ๊ะ เขาไม่มีข้าวโพดใส่มาให้แต่อย่างใด
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-14-1-scaled.jpg)
ลองชิมแล้วซองนี้มาแปลก มาแหวกจากเพื่อนเลย น้ำซุปใสไลท์ แต่รสไม่จืดชืด เปรี้ยวเค็มชัดเจน หอมกลิ่นยูซู กินแล้วสดชื่น เส้นนุ่มร่วน ไม่เหนียว กัดขาดง่าย ใครชอบราเมนรสนัวกลมกล่อมข้ามซองนี้ไปเลยค่ะ ย้ำอีกครั้งว่าเน้นเปรี้ยวหอมยูซู
85 กรัม 560 กิโลแคลอรี
โซเดียม 4,600 มิลลิกรัม
ราคา 145 บาท
จำนวนหน่วยบริโภคต่อซอง: 2
ต้มในน้ำเดือด 3 นาที
![](https://krua.co/wp-content/uploads/2022/07/ArticlePic_1670x1095-15-1-scaled.jpg)
TOP 3 ราเมงที่ครัวเลือก
เราให้ทีมครัว 8 คน ชิมราเมนทั้ง 7 ถ้วย แล้วโหวต 3 อันดับที่ชอบมากที่สุด ได้ผลออกมาตามนี้เลย
อันดับ 1 RAMEN KUMAMOTO SPICY DRY (ซุปเผ็ด) ตามคาด รสนี้ถูกจริตลิ้นแซ่บแบบคนไทย เป็นรสเผ็ดหวานเค็ม จัดจ้านทั้งมิโสะและโคชูจัง ราเมนลูกผสมญี่ปุ่นเกาหลี เส้นนุ่มลื่นกำลังดี เลยได้ใจออฟฟิศชาวครัวที่ส่วนใหญ่เป็นคนกินแซ่บ
อันดับ 2 SUGOMEN KITAKATA RAMEN (ซุปโชยุ) ดีทั้งเส้นและซุป เส้นนุ่ม หนึบ ตัวซุปกลมกล่อม เค็มหวานกำลังดี กินแล้วไม่เลี่ยน ไม่หนักเกินไป อร่อยได้เรื่อยๆ
อันดับ 3 SUGOMEN NEGIMISO NO NIPPIN (ซุปมิโสะกับต้นหอม) เส้นดีนุ่มหนึบ น้ำซุปนัว กลมกล่อมลุ่มลึก กินได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อ หอมทั้งต้นหอมและมิโสะเป็นเอกลักษณ์