“ซินจ่าว (Xin Chào) สวัสดีค่า มีใครชอบอาหารเวียดนามบ้างคะ”
อาหารเวียดนามเป็นอาหารที่ถูกปากถูกใจคนไทยมากๆ อีกอย่างหนึ่ง อาจจะเพราะว่าประเทศไทยและประเทศเวียดนามมีสภาพภูมิอากาศคล้ายๆ กัน และตั้งอยู่ในพื้นที่แถบเดียวกัน เราจึงมีวัฒนธรรมอาหารที่แซ่บซุยสดชื่นเหมือนกัน แถมอาหารเวียดนามยังราคาสบายกระเป๋าสุดๆ เวลาไปเที่ยวเวียดนามทีไร คนไทยส่วนใหญ่จึงมักจะเจริญอาหารกันทั้งนั้น
ปัญหาอย่างเดียวที่มักเจอเวลาไปออกทริปแซ่บซุยในเวียดนาม ก็คือกำแพงภาษาที่ต่างคนต่างไม่เข้าใจกันนั่นเองค่ะ ใช่ว่าชาวเวียดนามจะไม่สื่อสารภาษาอังกฤษกันนะคะ จริงๆ แล้วชาวเวียดนามส่วนใหญ่ใช้ภาษาอังกฤษพื้นฐานได้ค่อนข้างดี (แถมบางคนยังพูดภาษาไทยได้อีกต่างหาก!) โดยเฉพาะในเขตที่นักท่องเที่ยวชุก เพียงแต่ว่าถ้าเราขลุกอยู่แต่ในเขตท่องเที่ยว นั่งแต่ร้านที่มีเมนูภาษาอังกฤษให้ เราอาจจะพลาดของอร่อยแบบโลคอลไปอย่างน่าเสียดาย
ไหนๆ ก็จะไปลุยเวียดนามทั้งที ลองดูคำศัพท์และประโยคพื้นฐานพวกนี้ไว้ได้ค่ะ รับรองว่าเข้าร้านท้องถิ่น โลคอล ข้างทางขนาดไหนก็สั่งอาหารได้ ทีนี้จะขึ้นเหนือล่องใต้มุดเข้าตรอกซอกซอยไปหาของอร่อยที่ไหนในเวียดนาม ก็ลองเทียบชื่อเมนูจากศัพท์เบื้องต้นพวกนี้ดูได้ ไม่แน่อาจจะได้เมนูโปรดเมนูใหม่ก็ได้นะคะ
หมายเหตุ ภาษาเวียดนามมีเสียงวรรณยุกต์ทั้งหมด 6 เสียง สำเนียงของแต่ละถิ่นก็อาจจะมีการออกเสียงที่ต่างกันไปได้อีก ดังนั้นการถอดเสียงเป็นภาษาไทยทั้งหมดนี้คือการถอดเสียงที่พยายามจะใกล้เคียงภาษาเวียดนามให้มากที่สุด อาจจะไม่ตรง 100% แต่รับรองว่าใกล้เคียงแน่นอนค่ะ
ประโยคที่ได้ใช้บ่อย
ศัพท์พื้นฐาน
รสชาติ
เครื่องปรุง
เครื่องดื่ม
เมนูยอดนิยม
เมนูแนะนำที่ควรลอง
