หากนึกถึงร้านอร่อยย่าน เยาวราช คงหนีไม่พ้นช่วงเย็นหรือหัวค่ำกันทุกคนอยู่แล้วเพราะมีร้านอร่อย ให้ได้เลือกกันเยอะแยะไปหมด แต่ครั้งนี้เราจะพาทุกคนลองเปลี่ยนบรรยากาศไปเดินชิลล์ย่านนี้ ตอนกลางวันกันครับ
ย่านที่เราจะไปกันวันนี้มีชื่อว่า ‘ตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะ’ หรือ ‘ตลาดเก่าเยาวราช’ คนท้องถิ่นแถวนั้นบอกกับผมว่าถ้าจะมาให้ถึงเยาวราชจริงๆ คุณต้องห้ามพลาดตลาดนี้โดยเด็ดขาด พอได้ยินอย่างนี้แล้วใครมันจะไปอดใจไหวล่ะครับ
เราไปกันเลยดีว่า เดี๋ยวใครเค้าจะว่าได้ ว่ามาไม่ถึงเยาวราช !!!!
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-05-1024x683.jpg)
ตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะ ตั้งอยู่ซอยเจริญกรุง 16 ตรงข้ามกับสถานีรถไฟฟ้า ‘วัดมังกร’ ทางออกที่ 2 หลังจากที่เราออกจากสถานีแล้ว ต้องเดินย้อนขึ้นมา เพื่อตัดเข้าสู่ถนนเจริญกรุงเส้นหลัก หรือถ้าใครมาจากทางเยาวราช ก็สามารถเดินเข้ามาในซอยเยาวราช 6 ก็ทะลุได้เหมือนกัน วันนี้เราเข้ามาจากซอยเจริญกรุง 16 หลังจากเดินเข้ามาได้สักระยะสองข้างทางนั้นไม่ธรรมดาเลยครับ
ตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะเป็นตลาดที่ขยายตัวมาจากตลาดเก่าเยาวราช สมัยก่อนการค้าขายในตลาดเก่าต้องบอกว่าเฟื่องฟูมาก ขายดีกันจนต้องขยายตลาด ทำให้พื้นที่ของตลาดล้นออกมาถึงซอยศาลเจ้าเล่งบ๊วยเอี๊ยะ จนกลายเป็นตลาดที่มีความต่อเนื่องกับตลาดเก่า และเรียกชื่อตามสถานที่สำคัญของบริเวณนั้นคือศาลเจ้าเล่งบ๊วยเอี๊ยะ ปัจจุบันตลาดเก่าเยาวราชในอดีตได้ปิดไปแล้วนะครับ เหลือเพียงตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะหรือที่นักท่องเที่ยวหลายคนเรียกกันว่ตลาดเก่าเยาวราช
เดินจากปากซอยเข้ามาแป๊บเดียวก็จะเห็นศาลเจ้าเล่งบ๊วยเอี๊ยอยู่ด้านซ้ายมือ ทางเข้าเล็กๆ มองจากทางเข้าคิดว่าด้านในก็คงจะไม่ใหญ่มากไปกว่านี้แล้ว แต่เมื่ ก้าวเท้าเดินเข้ามาเรื่อยๆ ก็ยิ่งใหญ่ขึ้น และกว้างขึ้น ระหว่างเดินเข้าไปผมก็ไปสะดุดตากับ กำแพงทั้งสองข้างทางเดิน ที่ตกแต่งด้วยกระเบื้องเคลือบสี ลวดลายแปลกตา ด้านบนมีโคมแดงแขวนอยู่ตลอดระหว่างทางที่เดินเข้าไป
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-02-scaled.jpg)
ศาลเจ้าเล่งบ๊วยเอี๊ยเป็นศาลเจ้าแต้จิ๋วที่เก่าแก่ เป็นที่นับถือศรัทธาและกราบไหว้บูชาเพื่อความเจริญก้าวหน้าในกิจการค้าขายของคนที่อาศัยอยู่ในบริเวณนั้น จากข้อมูลของศาลเจ้าได้สันนิษฐานว่า น่าจะเป็น ศาลเจ้าที่เก่าแก่และมีอายุยาวนานที่สุดในประเทศไทย
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-01-scaled.jpg)
มีหลักฐานจากป้ายจารึกของศาลเจ้าที่เขียนเป็นภาษาจีนว่าสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2201 ตรงกับสมัยอยุธยาตอนกลาง ความสัมพันธ์ของศาลเจ้ากับชุมชน เป็นศูนย์รวมด้านวัฒนธรรม ประเพณีของชาวจีน ได้แก่ เทศกาลตรุษจีน หง่วนเซียว งานซิกโกว (ทิ้งกระจาด) งานไหว้พระจันทร์
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-03-scaled.jpg)
เดินออกมาจากศาลเจ้าเล่งบ๊วยเอี๊ยะ เราก็ต้องสะดุดตากับร้านขายน้ำสมุนไพรร้านหนึ่งชื่อว่าร้าน ‘ฉั่งแปะ’ เต็มไปด้วยน้ำที่หลากหลาย มีตั้งแต่น้ำที่เรารู้จักกันอย่างเก๊กฮวย กระเจี๊ยบ หรือใบบัวบก ไปจนถึงน้ำชื่อแปลก อย่าง ‘เห้งหยิ่งแต๊’ หรือ ‘นมอัลมอนด์’ ที่ทางเจ้าของร้านแนะนำให้เราต้องลอง โดยเจ้าของร้านบอกว่านมอัลมอนด์นี้เต็มไปด้วยสรรพคุณ ทั้งบำรุงผิวพรรณ บำรุงปอด ขับเสมหะ โดยสูตรนี้สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นอาม่ายาวนานมากว่า 90 ปี
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-04-scaled.jpg)
พอฟังมาถึงตรง คิดว่าผมจะพลาดได้ยังไงละครับ จัดมาสิครับ!!! สำหรับนมอัลมอนด์ รสชาติหวานอ่อนๆ ไม่หวานมากจนเกินไป กลิ่นค่อนข้างแรงคล้ายกับเชอรี่ดอง ไม่เหมือนนมอัลมอนด์แบบที่คุ้นเคย หากใครสนใจสามารถตามมาลองกันได้ที่ร้านฉั่งแปะ หากเดินออกมาจากศาลเจ้าร้านอยู่ด้านซ้ายมือตรงปากทาง
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-15-scaled.jpg)
มาเดินต่อกันดีกว่า ต้องบอกว่าระหว่างทางมันช่างน่าตื่นตาตื่นใจมากๆ ตลอดสองข้างทางเต็มไปด้วย วัตถุดิบนานาชนิด ทั้งของสด ของแห้งและของดอง เช่น เป็ดพะโล้ ไก่ต้ม ปลาโอ กระเพาะปลา มอสดำแห้งที่ต้องบอกว่าหาได้ยากมากในตลาดทั่วไป ผักดองนานาชนิด หรือแม้กระทั้งปลิงทะเลที่มีทั้งสดและแห้ง
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-08-scaled.jpg)
ใครที่มาเดินตลาดนี้ช่วงเทศกาล อาจจะได้เจอกับเจ้าไข่เยี่ยวม้าทองคำนี้ ที่ทำมาสำหรับไหว้เจ้าในช่วงเทศกาล หรือจะเป็นทองคำชั่ง ที่ทำจากช็อคโกแลตก็มีนะจ๊ะ
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-09-scaled.jpg)
ร้านนี้บอกเลยใครที่ชื่นชอบการจิบชาเป็นชีวิตใจไม่ควรพลาด เพราะร้านนำเข้าใบชาส่งตรงมาจากจีนแท้ๆ มีชาให้เลือกกว่าร้อยชนิดใครที่หากระเพาะปลาอยู่สามารถมาที่ร้านนี้ได้นะครับ ทางร้านมีให้เลือกทั้งกระเพาะปลาทะเลและปลาน้ำจืด
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-13-scaled.jpg)
มาถึงเยาวราชทั้งทีจะไม่พูดถึงร้าน ‘ลิ้มอ่วงซุย’ เดี๋ยวจะใครหาว่ามาไม่ถึง เมนูที่เป็นทีเด็ดของทางร้านจะเป็น ขนมจีบ โดยร้านนี้เป็นขนมจีบที่มีทั้งกุ้ง หมูสับ มันหมู และแห้วนิดๆ ผสมอยู่ ทำให้รสชาติมันๆ หนุบๆ รสกลมกล่อมดี แต่ร้านไม่ได้มีดีเพียงขนมจีบเท่านั้นนะครับ ซาลาเปา บ๊ะจ่าง กุนเชียง ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกั้งทอด หอยจ้อ แฮ่กึ้น ปลาเส้น ก็อร่อยไม่แพ้กันหากใครได้ผ่านมาแถวนี้อยากให้คุณลองแวะดูสักครั้งรับรองไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-16-scaled.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-17-scaled.jpg)
อีกร้านที่ถือว่าเป็นเหมือนแลนด์มาร์กของตลาดเก่าเยาวราชนี้ที่ใครๆ เดินผ่านต่างก็ต้องหยุดมองกันแทบทุกคน กับร้าน ‘ง่วนสูน’ หรือ ‘ตรามือที่ 1’ ที่เรารู้เรียกกันจนติดปากว่าพริกไทยตรามือนั้นเอง
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-19-scaled.jpg)
ปัจจุบันทางร้านไม่ได้ขายแค่พริกไทยอย่างเดียวแล้วนะครับ มีเครื่องเทศนานาชนิดให้เราได้เลือกใช้กันทั้งของไทยและต่างประเทศ ซึ่งทางร้านได้แจ้งว่ามีให้เลือกถึง 400 กว่าชนิด เรียกได้ว่ามีครบจบในที่เดียว
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-18-scaled.jpg)
ระหว่างที่เดินกันมาได้สักพัก ก็ชักจะหิวขึ้นมาแล้วละสิครับ ผมสังเกตเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ร้านหนึ่งตั้งอยู่ตรงกลางซอยของตลาดเก่าเยาวราช มีบรรยากาศร้านสไตล์สตรีทฟู้ดบ้านคนไทยเชื้อสายจีน มีผู้คนเข้าไปใช้บริการแทบไม่ขาดสาย ไหนๆ ก็มาถึงตลาดเก่าเยาวราชทั้งทีถ้าไม่ได้แวะลองกินก๋วยเตี๋ยวร้านนี้คงน่าเสียดายแย่!! ร้านชื่อ ‘นายฮุย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา’
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-21-scaled.jpg)
หลังจากสอบถามข้อมูลจากคนที่มาใช้บริการระแวกนั้น ร้านนี้มีจุดเด่นอยู่ที่เส้นและลูกชิ้นปลาต่างๆ เป็นสูตรเด็ดที่ร้านทำเองสืบทอดกันมาอย่างยาวนานกว่า 80 ปี!!!!
ได้ยินมาแบบนี้ใครมันจะอดใจไหวล่ะครับ
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-20-scaled.jpg)
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นรวม สามารถเลือกเส้นได้ทั้งเส้นบะหมี่ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ ทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ รอบนนี้ผมสั่งมาทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ ในชามจะมีถั่วงอกลวกมาให้ พร้อมัดแน่นด้วยลูกชิ้นปลา ฮื่อก้วย ลูกชิ้นปลาทรงเครื่อง ลูกชิ้นกุ้ง และลูกชิ้นเผือกทอด น้ำซุปใสรสชาติเค็มนำซดแล้วคล่องคอดีจริงๆ นอกจากที่ร้านจะมีก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ แล้ว ยังมีขายวัตถุดิบเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวปลา ทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยว และลูกชิ้นนานาชนิด หากใครกินเสร็จแล้วชอบใจก็สามารถเดินออกมาซื้อวัตถุดิบกลับบ้านอีกได้ด้วย
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-22-scaled.jpg)
พอหนังท้องตึงหลังตาก็เริ่มหย่อนแล้วสิครับ หลังจากเดินออกจากร้านนายฮุย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ผมเลยคิดว่ากลับกันดีกว่า แต่ก็ต้องไปเผลอถูกตาต้องใจกับร้านบะหมี่สดร้านหนึ่งที่อยู่ติดกับร้านนายฮุยก๋วยเตี๋ยวปลา
ร้านมีชื่อว่า ‘ร้านขายบะหมี่ 157’ เป็นร้านขายบะหมี่ทำสด มีให้เลือกทั้งสูตรเหนียวนุ่มและสูตรเจ และทางร้านยังมีขนมตามเทศกาล ที่จะทำมาเฉพาะเทศกาลนั้น ๆ หลังจากจบเทศกาลก็จะไม่ทำมาอีก เรียกได้ว่าปีนึงจะทำสักครั้ง จากเสียงลือเสียงเล่าอ้างต่างพูดเป็นเสียงเดียวกัน ขนมไหว้พระจันทร์ของร้านนี้คือขนมไหว้พระจันทร์ที่ เด็ด!! ที่สุด ประจำซอยนี้
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-23-scaled.jpg)
น่าเสียดายช่วงที่เราไปยังไม่ถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ เลยต้องอดกันไปตามระเบียบ แต่ถึงจะไม่ได้กินขนมไหว้พระจันทร์ อย่างน้อย ผมยังได้บะหมี่สูตรเส้นเหนียวหนึบมาได้ลองทำเองกินที่บ้าน ต้องขอบอกเลยว่า ของร้านเค้าดีจริงๆ เส้นบะหมี่เหนียว หนึบ นุ่ม หอมกลิ่นไข่ ตามที่ทุกคนบอกจริงๆ
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-15-scaled.jpg)
ตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะถือเป็นตลาดที่ยังคงความขลัง ทั้งบรรยากาศก้าวแรกที่เดินเข้าไป เสียงของพ่อค้าแม่ขายที่กำลังสนุก (รึเปล่านะ) อยู่กับการต่อรองทางการค้ากัน ตึกรามบ้านช่องที่ยังคงอยู่ในสภาพเดิมแทบไม่ได้มีอะไรเปลี่ยนแปลงไปเลย ทุกคนยังดำรงชีวิตตามแบบที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นผมก็ไม่รู้เหมือนกันว่าตลาดจะยังคงเป็นแบบนี้ไปอีกนานแค่ไหน แต่ก็คงจะนานพอให้เพื่อนๆ ได้มาลองเดินเล่นกันดูสักครั้งในชีวิต ยังมีอะไรให้เพลิดเพลินอีกมากสำหรับที่นี่
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2024/02/ArticlePic_1920x1280px-01_Artboard-1-25.jpg)
ใครอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศมาเดินเที่ยวเยาวราชช่วงกลางวัน ตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะหรือตลาดเก่าเยาวราชรับรองว่าไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอนครับ
ป.ล.สำหรับใครที่สนใจอยากมาลองเดินเก็บบรรยากาศที่ ตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยหรือ ตลาดเริ่มมีพ่อค้าแม่ขายเปิดให้บริการ ตั้งแต่ 7.00 – 15.00 น. อยากให้มาเช้าๆ กันหน่อยนะครับ ช่วงสายๆ คนจะเริ่มออกมาจับจ่ายใช้สอยกันเยอะมากจนแทบไม่มีทางเดิน
เที่ยวให้สนุกนะครับ!!