SERVES
12 ลูก
LEVEL
ง่าย
ความขมนิดๆของผงชาเขียวที่ผสมอยู่ข้างใน รวมกับความหวานอ่อนๆของอินทผาลัมและความหอมมันของแมคคาเดเมีย และที่พิเศษสุดๆคือใส่ถั่วพิตาชิโอเข้าไปด้วยเพื่อเพิ่มสีเขียวและเพิ่มความพิเศษให้กับเมนูนี้
INGREDIENTS
อินทผาลัมคว้านเมล็ด
80
กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ
100
กรัม
ถั่วพิสตาชิโออบ
60
กรัม
ถั่วแมคคาเดเมียอบ
40
กรัม
เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง
20
กรัม
ผงชาเขียว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
1 – 2
ช้อนชา
อุปกรณ์จำเป็น: เครื่องปั่นของแห้ง (food processor)
METHOD
1. ใส่อินทผาลัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วพิสตาชิโอ ถั่วแมคคาเดเมีย และเกล็ดมะพร้าวอบแห้ง ลงในเครื่องปั่นของแห้ง ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงชาเขียวและน้ำร้อนลงไปทีละช้อนก่อน พอส่วนผสมเข้ากันดีและสังเกตว่าเนื้อเอนเนอร์จีบอลเนียนนุ่มพอปั้นได้ ตักเนื้อเอนเนอร์จีบอลใส่ชาม พักไว้
2. แบ่งเอนเนอร์จีบอลรสชาเขียวเป็นก้อนๆละ 25 กรัม ปั้นให้เป็นก้อนกลม จนหมด
3. จัดเอนเนอร์จีบอลรสชาเขียวใส่จาน เสิร์ฟ
อ่านบทความเพิ่มเติม
