SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูหัวปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๋ว น้ำซีอิ๋วญี่ปุ่นปรุงรสที่ฉ่ำลงตัว แถมหัวปลาแซลมอนยังมีขนาดใหญ่กำลังดี อร่อยเต็มคำ ทั้งหัวไชเท้า แครอท เห็ดหอม เสิร์ฟกับหัวปลาแซลมอน รสชาติ เค็ม หวาน กลมกล่อมกำลังดี
INGREDIENTS
หัวปลาแซลมอนผ่าครึ่ง (400กรัม)
1
หัว
เห็ดหอมดอกเล็กแห้งแช่น้ำจนนุ่ม
6
ดอก
แครอทกดเป็นรูปดาว
1/4
ถ้วย
หัวไชเท้ากดเป็นรูปดาว
1/4
ถ้วย
ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน
1/4
ถ้วย
ต้นหอมญี่ปุ่นซอยเส้นสำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์ หม้อหุ้งข้าวขนาด 1.5 ลิตร
น้ำปรุงรส
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
1/2
ถ้วย
มิริน
1/4
ถ้วย
น้ำตาลทราย
1/4
ถ้วย
ขิงแก่หั่นแว่น
2
ช้อน
น้ำ
3
ถ้วย
METHOD
1. ผสม ซีอิ๊วขาว มิริน น้ำตาลทราย ขิงแก่ และน้ำเข้าด้วยกันในถ้วย
2. ใส่หัวปลาแซลมอน ต้นหอมญี่ปุ่น หัวไชเท้า แครอทและเห็ดหอมลงในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำซอสที่ปรุงรสไว้แล้ว ลงในหม้อ จากนั้นเปิดเครื่อง กดปุ่ม Stew cook กดปุ่ม Start เพื่อให้เครื่องทำงาน นาน 45 นาที จนหัวปลาสุกดี ตักใส่จาน ตามด้วยต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดหอม หัวไชเท้า และแครอท ราดด้วยน้ำปรุงรสซีอิ๊ว ตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอยเส้น พร้อมเสิร์ฟ
