ข้าวอบไก่เห็ดหอมฟุ้ง

4,703 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย

INGREDIENTS

กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
อกไก่หั่นลูกเต๋า
1
ถ้วย
กุนเชียงหั่นลูกเต๋า
1
ถ้วย
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่มหั่นชิ้นบาง
½
ถ้วย
แครอทสับละเอียด
¼
ถ้วย
ขิงอ่อนหั่นแว่น
4
แว่น
ข้าวสารหอมมะลิเก่า
2
ถ้วย
น้ำซุปไก่
2
ถ้วย
น้ำแช่เห็ดหอม
¼
ถ้วย
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน
1
ช้อนชา
ซอสปรุงรส
½
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
¼
ช้อนชา
เกลือสมุทร
¼
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา

METHOD

1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่กระเทียมลงผัดเริ่มหอม ใส่อกไก่ กุนเชียง และเห็ดหอมลงผัดให้สุกหอม หลังจากนั้นใส่ขิงลงผัด ใส่ข้าวสารลงในกระทะ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. เทข้าวใส่ลงในหม้อหุ้งข้าว ใส่น้ำซุปไก่และน้ำแช่เห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ้วดำ ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำมันงา เกลือ และน้ำตาลทราย ใช้ทัพพีคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน นำไปหุงให้สุกในหม้อหุงข้าว

3. ตักข้าวอบใส่จาน เสิร์ฟ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS