SERVES
1-2 แก้ว
LEVEL
ง่าย
น้ำผักผลไม้ปั่นสูตรนี้ ใช้แอปเปิลและบรอกโคลี มาเข้าเครื่องแยกกาก เอาแต่น้ำมาผสมกับน้ำผึ้งมะนาวและเกลือ เพื่อเพิ่มรสชาติ ที่เลือกใช้บรอกโคลีเพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง ช่วยป้องกันมะเร็ง ป้องกันการเกิดต้อกระจก แถมยังช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย ทำให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรง และยังมีสารบางชนิดในบรอกโคลีที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดไขข้ออักเสบ โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ อีกด้วย และที่สำคัญป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์และโรคโลหิตจาง ได้เป็นอย่างดี
INGREDIENTS
แอปเปิลเขียว(ผลละ 170 กรัม) หั่นสี่
2
ผล
ดอกบรอกโคลีหั่นชิ้น
250
กรัม
น้ำเลมอน
3
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร (ดอกเกลือ)
¼
ช้อนชา
METHOD
1. คั้นแอปเปิลและบรอกโคลีด้วยเครื่องแยกกากแยกน้ำ แล้วนำมาผสมกับน้ำผึ้งน้ำเลมอน และเกลือ คนจนละลายเข้ากันดี ชิมรสให้เปรี้ยวนำ
2. รินใส่แก้ว เสิร์ฟเย็นๆ
หมายเหตุ
เลือกซื้อบรอกโคลีดอกสีเขียวเข้ม ดอกตูม สดใหม่
การทำน้ำบรอกโคลีควรนำบรอกโคลีไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาให้เย็นก่อน จะช่วยลดกลิ่นเหม็นเขียวลงได้
