SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
น้ำ
2
ถ้วย
พุทราอบแห้ง
5
ลูก
ลำไยอบแห้ง
¼
ถ้วย
น้ำตาลทรายไม่ฟอก
4
ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียงมี เฉาก๊วย วุ้นมะพร้าว แปะก๊วย ถั่วแดงต้มสุก ลูกเดือยต้มสุก
METHOD
1. ทำน้ำเต้าทึงโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอเดือด ใส่พุทรา ลำไย และน้ำตาล ปิดฝาลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย และพุทรากับลำไยนุ่ม มีกลิ่นหอม ปิดไฟ พักไว้
2. จัดเสิร์ฟโดยใส่เฉาก๊วย วุ้นมะพร้าวแปะก๊วย ถั่วแดง และลูกเดือย ลงในถ้วย ราดน้ำเต้าทึง เสิร์ฟ
