สลัดเนื้อปูกับเซเลอรี

90 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
สลัดจานนี้ทำง่ายมากเริ่มจากผสมมายองเนส ดิจองมัสตาร์ด น้ำเลมอน เกลือ พริกไทย น้ำตาล และทาบัสโก้ คนให้เข้ากัน ทำเป็นน้ำสลัด ซึ่งลักษณะของน้ำสลัดก็จะมีความข้นๆครีมๆ รสชาติเผ็ดนิดๆจากตัวทาบัสโก้ นำมาคลุกกับผักสลัดและเนื้อปู เท่านี้ก็ได้สลัดจานโปรดแล้ว แนะนำเลยจะกินเป็นจานหลักก็ได้หรือจะนำมาทำเป็นไส้แซนด์วิชก็ได้เช่นกัน

INGREDIENTS

เนื้อปู
80
กรัม
เซเลอรีลอกเยื่อออกหั่นแฉลบ
1
ถ้วย
มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง
10
ลูก
ผักกาดคอส
4
ต้น
อะโวคาโดหั่นชิ้นพอคำ
½
ลูก
ไข่กุ้งสำหรับโรย
น้ำสลัด
มายองเนส
7
ช้อนโต๊ะ
ดิจองมัสตาร์ด
1
ช้อนชา
น้ำเลมอน
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
¼
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
¼
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
¼
ช้อนชา
ทาบัสโก้
¼
ช้อนชา

METHOD

1. นึ่งเนื้อปูประมาณ 5-10 นาที ยกลง พักไว้ให้เย็น

2. ทำน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส ดิจองมัสตาร์ด น้ำเลมอน เกลือ พริกไทย น้ำตาล และทาบัสโก้ คนให้เข้ากัน

3. ใส่เนื้อปูนึ่ง เซเลอรี และมะเขือเทศราชินี ลงในอ่างผสม ตามด้วยน้ำสลัด เคล้าเบาๆให้เข้ากัน เด็ดผักกาดคอสเป็นชิ้นพอคำใส่ลงในอ่างสลัด ตามด้วยอะโวคาโด เคล้าเบาๆให้เข้ากันอีกครั้ง

4. จัดใส่จาน โรยไข่กุ้ง เสิร์ฟ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS