SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
สูตร "น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด" ทำง่ายๆ ที่บ้าน! ได้น้ำจิ้มสุกี้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดกำลังดี หอมกลิ่นงาคั่วและน้ำมันงา ที่จะทำให้สุกี้อร่อยยิ่งขึ้น จะเอาไปผัดหรือจะจิ้มก็อร่อยฟิน!
INGREDIENTS
ซอสพริก
1/2 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
1
ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้ยี้สีแดง
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1
ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับหยาบ
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทยสับหยาบ
2
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีเขียวและแดงสับหยาบ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
2
ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่วบุบ
3
ช้อนโต๊ะ
METHOD
- ทำน้ำจิ้มสุกี้โดยผสมซอสพริก ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เต้าหู้ยี้ และน้ำมันงาเข้าด้วยกันในอ่างผสม คนให้น้ำตาลละลาย ใส่รากผักชี กระเทียม พริกขี้หนู น้ำมะนาว และงาขาวคั่ว ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน เค็ม หอมกลิ่นน้ำมันงา (สามารถปรุงรสเผ็ดเพิ่มได้)
- ตักน้ำจิ้มสุกี้ใส่ในขวดมีฝาปิด เก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา
