SERVES
6-8 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
ข้าวญี่ปุ่น
2
ถ้วย
น้ำ
12-14
ถ้วย
เกลือสมุทร
1
ช้อนโต๊ะ
METHOD
1. ใส่ข้าวญี่ปุ่นลงในหม้อ ล้างจนน้ำใส แล้วค่อยๆใส่น้ำลงไปทีละ 1 ถ้วย จนครบ แล้วนำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือดสักครู่ จึงลดเป็นไฟอ่อน ต้มต่ออีกประมาณ 40 นาที จนข้าวสุกนุ่มและข้น แล้วใส่เกลือ คนพอทั่ว ปิดไฟ
2. รับประทานกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ปลาโอขูดแห้ง ผัดผัก บ๊วยดอง ต้นหอมซอย เต้าหู้ทอด เห็ดหอมลวก งาขาวคั่วสุก หรือโรยเครื่องต่างๆเหล่านี้บนโจ๊กได้ตามชอบ
