มินิเบอร์เกอร์

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร| 08.03.2018

METHOD

1. ผสมเนื้อหมู เบคอน หอมใหญ่ เกลือป่น ผงปาปริก้า ผงกระเทียม ผงออริกาโน พริกไทย และไข่แดง ในอ่างผสม นวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน ก้อนละประมาณ30 กรัม พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 10 นาที

2. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลางพอร้อนทาเนยบนขนมปังแล้ววางบนกระทะพอหอม นำขึ้นพักไว้บนตะแกรง จากนั้นใส่เนยในกระทะ พอร้อนใส่ก้อนเนื้อลงย่างในกระทะให้สุกทั่วทั้งสองด้าน พักไว้บนตะแกรง

3. ประกอบเนื้อเบอร์เกอร์โดยทาซอสลงบนขนมปัง วางเนื้อ ตามด้วยมะเขือเทศหั่นแว่น ผักสลัดและชีสแผ่น ปิดทับด้วยขนมปัง เสิร์ฟได้แล้วค่ะ