SERVES
15 ชิ้น
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
กล้วยน้ำว้าสุกงอม (ยีด้วยปลายช้อน) 1 หวี
3
ถ้วย
งาดำคั่วบด
4
ช้อนโต๊ะ
รำข้าวสาลีคั่วป่น
6
ช้อนโต๊ะ
METHOD
1. ผสมกล้วยน้ำว้าบด งาดำบด และรำข้าวสาลป่น ลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนยาว น้ำหนัก 50 กรัม กดให้แบน ห่อด้วยใบตอง กลัดไม้กลัดปิ้งบนไฟอ่อนจนสุกมีกลิ่นหอม พักไว้ให้เย็น เก็บใส่กล่องพลาสติก แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา นำมารับประทานวันละ 1-2 ชิ้น คุณก็จะได้แคลเซียมอย่างเพียงพอ
หมายเหตุ
- สัดส่วนไม่เคร่งครัด ให้ปรับได้ตามรสชาติและความชอบ ขนาดก้อนของแคลเซียมธรรมชาติก็ไม่เคร่งครัด ปั้นได้ตามชอบ
- การกินก็ไม่เคร่งครัด เพราะเป็นแคลเซียมธรรมชาติ
- ให้สังเกตตัวเองว่า กินแล้วเกิดอาการร้อนในปากหรือไม่ ถ้าเกิดก็กินให้น้อยลงเท่านั้นเอง
- ขอบอกว่าอร่อยมาก อย่ากินจนเพลิน วันละชิ้นสองชิ้นก็เพียงพอ
สูตรอาหารโดย บุปผา กิตติกุล
