Found 186 results for Tag : อาหารสุขภาพ
หุงข้าวผสมธัญพืช วิธีกินให้ลำไส้มีความสุข ข้าว ไม่ใช่แค่พลังงานของร่างกาย แต่มีผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และระบบย่อยอาหาร คนส่วนใหญ่กินข้าววันละ 3 มื้อ ลองคิดดูว่าลำไส้เราต้องเจอกับข้าวขาวแบบเดิมๆ ซ้ำๆ ทุกวัน จุลินทรีย์ในลำไส้เราก็ได้เศษแป้งจากข้าวแบบเดิมๆ เช่นเดียวกัน แล้วจะทำอย่างไรให้จุลินทรีย์ในลำไส้ของเราได้รับอาหารที่หลากหลายและมีไฟเบอร์มากขึ้นจากข้าวขาวธรรมดา? วิธีง่ายๆ คือการหุงข้าวผสมธัญพืชและถั่วต่างๆ ซึ่งไม่เพียงเพิ่มคุณค่าทางอาหารแต่ยังช่วยเพิ่มไฟเบอร์และสารอาหารที่ดีต่อลำไส้... 27.03.2026 Cooking
Greek Yogurt VS Greek Style Yogurt แฝดคนละฝา มุนินทร์มุตตา กาสะลองซ้องปีบ ของกินเพื่อสุขภาพที่มาแรงสุดในตอนนี้น่าจะหนีไม่พ้น ‘กรีกโยเกิร์ต’ เพราะใครๆ ก็กิน หันไปทางไหนก็เจอ แต่ความที่หันทางไหนก็เจอนี่แหละค่ะ เลยก่อให้เกิดความสับสนยืนงงหน้าตู้แช่อยู่ไม่น้อย เพราะนอกจากจะเห็นโยเกิร์ตหน้าตาคล้ายกันวางเรียงรายเต็มไปหมด แค่เลือกยี่ห้อก็เหนื่อยแล้ว ยังมีบางกระปุกเขียนว่า Greek Yogurt บางกระปุกเขียนว่า Greek Style... 16.03.2026 Food Story
หุงข้าวผสมธัญพืช วิธีกินให้ลำไส้มีความสุข ข้าว ไม่ใช่แค่พลังงานของร่างกาย แต่มีผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และระบบย่อยอาหาร คนส่วนใหญ่กินข้าววันละ 3 มื้อ ลองคิดดูว่าลำไส้เราต้องเจอกับข้าวขาวแบบเดิมๆ ซ้ำๆ ทุกวัน จุลินทรีย์ในลำไส้เราก็ได้เศษแป้งจากข้าวแบบเดิมๆ เช่นเดียวกัน แล้วจะทำอย่างไรให้จุลินทรีย์ในลำไส้ของเราได้รับอาหารที่หลากหลายและมีไฟเบอร์มากขึ้นจากข้าวขาวธรรมดา? วิธีง่ายๆ คือการหุงข้าวผสมธัญพืชและถั่วต่างๆ ซึ่งไม่เพียงเพิ่มคุณค่าทางอาหารแต่ยังช่วยเพิ่มไฟเบอร์และสารอาหารที่ดีต่อลำไส้... 13.03.2026 Cooking
รวม 11 สูตร Homemade Probiotics เมื่อก่อนเราเคยกลัวอาหารหมักดองเพราะเชื่อว่าเป็น ‘ของแสลง’ กินแล้วทำให้ไม่สบายตัว ทั้งยังน้ำตาลสูง โซเดียมสูง หมักดองจึงเป็นอาหารที่หลายคนหลีกเลี่ยงด้วยเหตุผลทางสุขภาพ แต่ศาสตร์การกินสมัยใหม่ที่เน้นสมดุลของร่างกายกลับเชื่อว่าอาหารหมักดองเป็นขุมทรัพย์อย่างหนึ่งของลำไส้ เพราะเต็มไปด้วยจุลินทรีย์ดีๆ ที่ชื่อว่า โพรไบโอติก (Probiotics) ซึ่งช่วยยับยังการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ทำให้ลำไส้สมดุลแข็งแรง เมื่อลำไส้แข็งแรงแล้ว สุขภาพด้านอื่นๆ... 13.03.2026 Cooking
เช็คลิสต์! 8 นิสัยร้าย ทำลายสมดุลลำไส้ ลำไส้จะดี จะแข็งแรง จะเป็นปกติได้ต้องมี ‘ความสมดุล’ เพราะในลำไส้ของเรามีจุลินทรีย์นับล้านล้านตัวอาศัยอยู่รวมกัน แบ่งเป็นจุลินทรีย์ตัวดี (Probiotics) ทำหน้าที่ช่วยย่อยอาหาร สังเคราะห์วิตามิน และสู้กับเชื้อโรค และจุลินทรีย์ตัวร้าย (Pathogens) ที่ถ้ามีมากไปจะปล่อยสารพิษออกมา ทำให้เกิดการอักเสบ ความสมดุลที่ว่าก็คือสมดุลระหว่างจุลินทรีย์ทั้งสองตัว... 11.03.2026 Food Story
ขิงชอต น้ำขิงเข้มข้น ชอตเผ็ดร้อนเพื่อรีเซ็ตลำไส้ กระแส ‘รักลำไส้’ ดูแลจุลินทรีย์ และการลดการอักเสบ ทำให้ขิงชอตกลับเป็นไวรอลขึ้นมาในหมู่คนรักสุขภาพ  ขิงชอต (Ginger Shot) คือ น้ำขิงเข้มข้นปริมาณน้อยๆ แบบดื่มรวดเดียวจบ อาจผสมน้ำผลไม้อื่นๆ เพื่อเพิ่มประโยชน์และรสเปรี้ยวหวานให้กินง่ายขึ้น แต่หัวใจสำคัญคือความเข้มข้นและความร้อนแรงของขิงต้องชัดเจน ชอตเล็กๆ... 10.03.2026 Cooking
เมนูไทยที่ลำไส้ชอบ หัวใจของการมีลำไส้ที่แข็งแรงคือการดูแลระบบขับถ่ายให้มีประสิทธิภาพ ซึ่งต้องประกอบด้วย 3 ปัจจัยหลัก ได้แก่ ใยอาหารสูง โปรตีนย่อยง่าย และสมุนไพรช่วยย่อย อาหารไทยของเราคือขุมทรัพย์ของทั้งสามสิ่งนี้ วันนี้เลยจะพาชาวครัวไปหาทำหากินเมนูแบบไทยๆ ที่ดีต่อลำไส้ เน้นวัตถุดิบย่อยง่าย กากใยสูง และสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา เพื่อดูแลและบำรุงให้ลำไส้ของเราไม่ต้องทำงานหนักจนเกินไปค่ะ... 09.03.2026 Food Story
Prebiotics, Probiotics, Synbiotic, และ Postbiotic คืออะไร ทำไมถึงทำให้ลำไส้ดีขึ้น? การดูแลสุขภาพท้องไส้หรือ Gut Health ผ่านการเลือกอาหารและการปรับพฤติกรรมในการใช้ชีวิต กำลังเป็นเทรนด์ใหม่ที่สายสุขภาพเริ่มให้ความสนใจกันมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงปีนี้ที่ ‘โพรไบโอติก’ กลายเป็นอาหารเสริมประจำบ้าน รวมถึงอยู่ในสินค้าดูแลความงามต่างๆ อีกสารพัด นอกจากโพรไบโอติกแล้ว เรายังได้ยินคำในตระกูล ‘-ไบโอติก’ อื่นๆ เพิ่มขึ้นอีกหลายคำ... 06.03.2026 Food Story
แจกสูตร สาลี่ตุ๋น ชุ่มคอ บำรุงปอด แก้ร้อนใน คนจีนขึ้นชื่อว่ากินอาหารเป็นยามาแต่ไหนแต่ไร ไม่ว่าจะเป็นเมนูชั้นสูง เมนูง่ายๆ หรือกระทั่งของหวานกินเล่นก็ยังต้องมีสรรพคุณทางยาด้วยเสมอ อย่างเช่นเมนูสาลี่ตุ๋นน้ำตาลกรวด เมนูของว่างของหวานที่ง่าย อร่อย แถมยังขึ้นชื่อเรื่องสรรพคุณในการบำรุงปอด แก้ไอแห้ง แก้ร้อนใน เหมาะกับอากาศร้อนๆ ฝนๆ ฝุ่นๆ ของช่วงนี้เป็นอย่างดี ส่วนผสมหลักของสาลี่ตุ๋นอย่างจีน... 27.02.2026 Cooking
สลัดกะหล่ำปลีสีม่วง สลัดยอดฮิตที่บ้านเชฟน่าน บ้านเชฟน่านมีสลัดติดบ้านเสมอ แต่ไม่ใช่สลัดจำเจอย่างที่ทุกคนอาจจะคิดกัน เราไม่มีน้ำสลัดติดบ้าน สลัดที่ทำกินกันในบ้านเป็นสลัดที่ tailor maid หรือเป็นสลัดที่ ‘สั่งตัดมาโดยเฉพาะ’ เสมอ ทั้งนี้ต้องยกความดีให้กับอาจารย์ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์ หรือพ่อของเชฟน่านเอง ก่อนอื่นต้องเล่าให้ฟังก่อนว่า ‘สลัดสั่งตัด’ นี่มันคืออะไร... 25.02.2026 Cooking
รวม 15 สลัดโปรตีนสูง อิ่ม อร่อย ประโยชน์ครบ ก็รู้อยู่ว่าผักนั้นแสนดีมีประโยชน์ แต่จะให้กินแต่ผักล้วน คนรักเนื้อ (สัตว์) หลายคนอาจส่ายหน้า วันนี้ KRUA เลยจัดให้ จับสลัดผักสารพัดประโยชน์มาเจอกับเนื้อสัตว์ กลายเป็นการรวมร่างที่ทั้งอร่อย อิ่ม และยังคงได้ประโยชน์ ดีต่อสุขภาพมากๆ เหมือนเดิม ผักกรอบๆ... 09.02.2026 Cooking
ชาบูเส้นหัวไชเท้า 26.01.2026 Recipe
สลัดเรตินอล 26.01.2026 Recipe
รีวิวขนมจากผัก สแน็คทางเลือกสำหรับคนอยากสุขภาพดี (ขึ้น) เวลาบ่ายๆ ที่หนังตาเริ่มหนัก เวลาเปิดซีรีส์เรื่องโปรดตอนใหม่ เวลาอ่านหนังสือเพลินๆ สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือขนมขบเคี้ยว ถูกไหมคะ ฉันเป็นพวกติดขนมมาตั้งแต่เด็ก การได้กินอะไรจุกจิกนี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สุดๆ แม้จะรู้ว่ามันไม่ค่อยดีเท่าไรแต่ตั้งใจจะเลิกที่ไรชีวิตมันก็ห่อเหี่ยวขึ้นมาทุกที ฉันเลยหยุดพยายามเลิกขนม เปลี่ยนมาเป็นหาขนมที่กินแล้วไม่รู้สึกผิด (มากเท่าเดิม) มาแทนที่ พอได้เดินสำรวจซูเปอร์มาร์เก็ตสายสุขภาพดูก็พบว่า จริงๆ... 22.01.2026 Food Story
10 อันดับผักดีที่สุดในโลก สงสัยกันไหมคะว่าในบรรดาผัก–ที่ทุกคนก็รู้อยู่แล้วแหละว่ามันมีประโยชน์แทบจะทุกชนิด—ชนิดไหนกันนะที่จะคว้ามงผักที่ดีที่สุดของโลกไปครอง… อ่ะ ให้ลองคิดเล่นๆ ทุกคนว่าน่าจะเป็นผักอะไรกันคะ ได้คำตอบแล้วอ่านต่อเลย ดูซิว่าคำตอบของคุณจะตรงกับโพลล์นี้ไหม มีรายงาน มีผล มีคนมงจริงๆ นะ! โดยเมื่อปีที่แล้ว ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา หรือ The Centers... 21.01.2026 Food Story
‘กินผักผลไม้วันละ 400 กรัม’ กินทำไม ใครบอก? กินผักผลไม้เยอะๆ แล้วจะสุขภาพดี เป็นความเชื่อที่อยู่กับเรามานานมากกกกก ทุกคนรู้ว่าต้องกินผักผลไม้ให้เยอะ แต่เยอะที่ว่านี้มันต้องเยอะขนาดไหน กินแล้วช่วยเรื่องอะไร แล้วต้องกินอย่างไรถึงจะได้ประโยชน์ที่สุด – คำถามพวกนี้อาจจะยังไม่ใช่เรื่องที่เรารู้ละเอียดกันเท่าไร วันนี้ครัวดอทโคเลยอยากชวนทุกคนมาทำความเข้าใจข้อมูลชุดนี้ไปด้วยกันค่ะ กินผักผลไม้เยอะๆ ต้องเยอะแค่ไหน WHO (องค์การอนามัยโลก) แนะนำว่า... 19.01.2026 Food Story
8 ผักห้ามกินดิบ จริงๆ แล้วการได้กินผักสดๆ กรอบๆ มันแสนจะสดชื่นและฟิน แต่ๆๆๆ ไม่ใช่ผักทุกชนิดนะคะที่สามารถกินสดได้ เพราะบางชนิดมีสารพิษธรรมชาติ บางชนิดมีสารที่ขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร บางชนิดอาจไม่มีสารพิษในตัวแต่เสี่ยงการปนเปื้อนแบคทีเรียบวกสารเคมีตกค้าง บางชนิดก็ยากต่อการย่อย การปรุงสุกเท่านั้นคือวิธีที่จะช่วยทำลายสารพิษ ลดการปนเปื้อน และช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น และนี่คือเหล่าผักที่ไม่ควรกินดิบค่ะ หรือถ้าอยากกินดิบจริงๆ... 09.01.2026 Food Story
5 เทคนิค แปลงผักชวนยี้เป็นชวน (อา) ‘หย่อย’ ถ้าใจไม่รัก การต้องกินผักก็เปรียบเสมือนภารกิจที่ต้องฝืนใจสุดๆ แต่จะไม่กินก็ไม่ได้เพราะผักคือหนึ่งในแหล่งวิตามินและไฟเบอร์ที่สำคัญต่อร่างกายแบบที่เราท่องๆ กันมาตั้งแต่ประถมนั่นละค่ะ ถ้าเปรียบร่างกายเป็นเครื่องจักร ผักก็เป็นสารหล่อลื่นและอะไหล่ซ่อมบำรุงที่หาจากอาหารอื่นๆ ไม่ได้ หน้าที่หลักๆ ก็ได้แก่ ช่วยทำความสะอาดลำไส้ เพราะมีไฟเบอร์สูง เส้นใยอาหารเหล่านี้จะช่วยกวาดสิ่งสกปรกในลำไส้ ทำให้ขับถ่ายง่าย ท้องไม่ผูก จึงลดความเสี่ยงโรคริดสีดวงและมะเร็งลำไส้... 07.01.2026 Food Story
15 สูตรสลัดผัก อร่อยล้ำ กินดี มีประโยชน์ KRUA.CO สนับสนุนให้ทุกคนกินของดีมีประโยชน์เพราะ You are what you eat ฉะนั้น เราจึงมีเมนูสุขภาพดีอย่างสลัดมาเสิร์ฟแบบเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟอีก รอบนี้รวบรวมสลัดหลากแนวมีทั้งผักล้วน ธัญพืช เนื้อสัตว์ เส้น เสิร์ฟในถ้วยในขวดสวยๆ ก็มี... 29.12.2025 Cooking
รวม 15 สูตรสลัดผัก สุขภาพดีๆ ที่มาพร้อมความอร่อย เมื่อก่อน ‘สลัด’ อาจเป็นเพียงจานรองท้อง และถูกมองว่าเป็นเมนูผักเขียวอาหารสุขภาพสุดน่าเบื่อ แต่โลกมันเปลี่ยนไปแล้วค่ะ ทุกวันนี้สลัดลายเป็นอาหารจานหลักที่ไม่จำกัดอยู่แค่เพียงผักสีเขียว แต่ยังมีทั้งผลไม้ ธัญพืช ถั่ว ไปจนถึงเนื้อสัตว์หลากหลาย เรียกว่าใส่กันลงไปได้ตามแต่ใจอยากเลยทีเดียว แต่ก็อย่าเพิ่งลืมหัวใจหลักของสลัดกันนะคะ เน้นย้ำที่ 3 สิ่งนี้... 09.12.2025 Cooking