SERVES
3/4 ถ้วย
LEVEL
ง่าย
นูเทลลา ของโปรดของหลายๆบ้าน คงมีติดไว้ซักกระปุก เเต่จะรู้ไหมว่าสามารถทำได้เองที่บ้าน ฮาเซิลนัทอบหอมๆ บดผสมกับผงโกโก้เเละส่วนผสมต่างๆ หวานหอมอร่อยสุดๆ
INGREDIENTS
ฮาเซิลนัทเลาะเปลือก
200
กรัม
น้ำตาลทรายแดง
70
กรัม
ผงโกโก้
10
กรัม
น้ำมันมะพร้าว
1-2
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
¼
ช้อนชา
ขนมปังสำหรับจัดเสิร์ฟ
อุปกรณ์จำเป็น Food Processor
METHOD
1. ทำนูเทลลาโดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เกลี่ยฮาเซิลนัทให้ทั่วถาด นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนานประมาณ 10-15 นาที
2. เมื่อถั่วสุกแล้ว นำออกจากเตาอบ (ถ้าใช้ฮาเซิลนัทติดเปลือก ให้ถูเปลือกออกก่อน) ใส่ถั่วลงในโถปั่น Food Processor ปั่นจนฮาเซิลนัทกลายเป็นของเหลวข้นๆ ปิดเครื่อง ใส่น้ำตาลทรายแดง ผงโกโก้ น้ำมันมะพร้าว และเกลือ ปั่นอีกครั้งจนเนียนเข้ากัน ปิดเครื่อง
3. เทนูเทลลาใส่ถ้วยหรือขวดโหล ปิดฝาให้สนิท เก็บใส่ตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 เดือน
