SERVES
1 คน
LEVEL
ปานกลาง
อาหารเช้าแบบครบห้าหมู่ต้องจานนี้เลย ไข่คนนมข้าวโอ๊ต เสิร์ฟกับขนมปังปิ้งและผักย่าง ไข่คนสุดพิเศษนี้ใช้นมข้าวโอ๊ตแทนนมวัว ช่วยให้ไข่คนเนื้อไม่หนักหรือมันจนเกินไป ทำเสร็จแล้วตักใส่ร้อนๆบนขนมปังปิ้งกรอบๆ ใครจะท็อปด้วยเบคอนทอดกรอบเพิ่มความอร่อยเราก็ไม่ว่ากัน
INGREDIENTS
ขนมปังซาวร์โดทาเนย ปิ้ง
1
แผ่น
เห็ดพอร์เทอเบลโลย่าง
1
ดอก
มะเขือเทศเชอร์รีย่าง
1
ช่อ
ผักสลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ
ไข่คน
ไข่ไก่
2
ฟอง
นมข้าวโอ๊ต อัลโปร รสจืด
3
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
1/8
ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด
1 1/2
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่นและพาร์สเลย์สับสำหรับโรย
METHOD
1. ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยนมข้าวโอ๊ต อัลโปร รสจืด ปรุงรสด้วยเกลือ ตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยลงไป พอเนยเริ่มละลายหมด จึงเทไข่ไก่ลงไปในกระทะ ใช้พายยางคนไปมาจนไข่สุกพอดี ปิดไฟ
2. เทไข่คนลงบนขนมปังซาวร์โดปิ้ง โรยพริกไทยดำและพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟพร้อมเห็ดพอร์เทอเบลโลย่าง มะเขือเชอร์รีย่าง และผักสลัด
