SERVES
1 แก้ว
LEVEL
ปานกลาง
สปาร์คลิ่งกระเจี๊ยบคอฟฟี่ เมนูนี้ประกอบไปด้วย น้ำกาเเฟ โซดา และน้ำกระเจี๊ยบรสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นกาเเฟ นำกระเจี๊ยบแห้งไปต้มกับน้ำ กรองเอาแต่น้ำ ผสมน้ำเชื่อมเล็กน้อยให้มีรสหวาน นำไปเทใส่อก้วที่น้ำแข็ง ตามด้วยโซดาและ น้ำกาเเฟ ตอนดื่มให้คนให้เข้ากัน ก่อนดื่ม จะได้กลิ่นหอมของกาเเฟ ความซ่าจากโซดา และรสเปรี้ยวอมหวานของน้ำกระเจี๊ยบ
INGREDIENTS
น้ำ
2
ถ้วย
กระเจี๊ยบแห้ง
1
ถ้วย
น้ำเชื่อมสำเร็จรูป
1/4
ถ้วย
ผงกาแฟสำเร็จรูป
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
1/4
ถ้วย
น้ำโซดาปริมาณตามชอบ
น้ำแข็งป่นสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
- ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอเดือด ใส่กระเจี๊ยบแห้งลงต้ม นาน 10 นาที กรองผ่านกระชอนตาถี่เอาแต่น้ำ ผสมน้ำกระเจี๊ยบกับน้ำเชื่อมคนให้เข้ากัน เตรียมไว้
- ผสมผงกาแฟสำเร็จรูปกับน้ำร้อนคนให้เข้ากัน เตรียมไว้
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วให้เต็ม เทน้ำกระเจี๊ยบลงไป 1/2 แก้ว ตามด้วยน้ำกาเเฟ ¼ ถ้วย และเติมน้ำโซดาให้เต็มแก้ว เสิร์ฟ
