SERVES
2 แก้ว
LEVEL
ง่าย
“กาแฟซ่าน้ำตาลโตนด” เป็นการนำเอาน้ำตาลสดที่ได้มาผสมโซดาและน้ำเลมอนให้รสชาติออกเปรี้ยวหวานและซ่าๆ กินผสมกับกาแฟเอสเพรสโซรสชาติเข้มๆ ตัดกันได้ดี ทั้งรสชาติและกลิ่นที่หอมหวาน ขม และเปรี้ยวซ่าในตัว
INGREDIENTS
กาแฟคั่วบด
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
1/3
ถ้วย
น้ำตาลสด
¾
ถ้วย
น้ำเลมอน
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำโซดา
¾
ถ้วย
เลมอนหั่นแว่นและโรสแมรีสำหรับตกแต่ง
น้ำแข็งเกล็ดละเอียดสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. ทำกาแฟซ่าน้ำตาลโตนดโดยละลายกาแฟกับน้ำร้อนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้
2. ผสมน้ำตาลสด น้ำเลมอน และน้ำโซดาในเหยือก คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน รินใส่แก้วน้ำแข็งที่เตรียมไว้ประมาณ ¾ ของแก้ว ตามด้วยน้ำกาแฟที่ทำเตรียมไว้ ตกแต่งด้วยเลมอนและโรสแมรี เสิร์ฟ
อ่านบทความเพิ่มเติม
สารพัดเมนู ‘หวานทั้งต้น’ ของตาลโตนด
