น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย

Recipe by | 12.03.2018

METHOD

1. เคี่ยวน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล เนื้อบ๊วย และน้ำบ๊วย เข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อนจนข้นเหนียว ปิดไฟ ชิมรสให้หวาน เปรี้ยว เค็ม หอมกลิ่นบ๊วย

2. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

Tips

• น้ำจิ้มที่มีรสหวาน เปรี้ยว เค็ม หอมบ๊วยดอง ไม่มีรสเผ็ด จึงเป็นน้ำจิ้มเด็กได้ดี จิ้มกับอาหารจานทอดได้ดี เพราะรสเปรี้ยวช่วยตัดความเลี่ยนของอาหารนอกจากนี้น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยยังใส่ผสมกับน้ำจิ้มอื่นช่วยให้มีรสหวานเปรี้ยวและกลิ่นหอมขึ้น