SERVES
1-2 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูที่รับรองได้ว่าทุกคนในครอบครัวต้องชอบเป็นแน่ ด้วยวัตถุดิบอย่างเนื้อหมูที่หมักอย่างดี ปั้นเป็นก้อนนำไปย่างให้สุกหอมกินคู่กับผักต้มทั้งแครอทและบร็อคโคลี ตบท้ายด้วยการราดซอสเทอริยากิเล็กน้อย อร่อยสุดๆ เมนูนี้ได้ทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และได้วิตามินจากผักครบ
INGREDIENTS
เนื้อหมูบด
150
กรัม
ซอสปรุงรส
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น
¼
ช้อนชา
ซอสเทอริยากิ
1½
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอดหมู
ข้าวสวย แครอทต้ม บรอกโคลีต้ม และเห็ดย่างสำหรับจัดเสิร์ฟ
ซอสเทอริยากิสำหรับราด
METHOD
1. ทำหมูบดย่างโดยผสมเนื้อหมู ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และพริกไทยดำป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 5 นาที
2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ปั้นเนื้อหมูเป็นก้อนพอดีคำ นำลงย่างในกระทะให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน จากนั้นใส่ซอสเทอริยากิลงในกระทะ ผัดให้ซอสเคลือบชิ้นหมูจนทั่ว ปิดไฟ พักไว้
3. ตักข้าวสวยใส่จาน วางก้อนเนื้อหมูย่าง ผักต้ม และเห็ดย่าง ราดด้วยซอสเทอริยากิเล็กน้อย เสิร์ฟ
