SERVES
2-3 คน
LEVEL
ง่าย
สลัดผักปวยเล้ง เมนูง่ายๆแต่ได้ประโยชน์ โดยการนำผักปวยเล้งและสตรอว์เบอร์รี โรยเมล็ดทานตะวันอบเกลือ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดทำเองแบบเข้มข้น
INGREDIENTS
ผักปวยเล้ง
100
กรัม
สตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น
8
ผล
เมล็ดทานตะวันอบเกลือ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำสลัด (ปริมาณ ½ ถ้วย)
น้ำมะนาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
1/2
ถ้วย
เกลือสมุทร
1/2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนชา
พริกไทยดำบุบ
1/2
ช้อนชา
METHOD
1. จัดผักปวยเล้งและสตรอว์เบอร์รีใส่ชามปิดพลาสติกแร็ป นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนเย็น
2. ทำน้ำสลัดโดยตีผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อ ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มกลมกล่อม
3. วิธีจัดเสิร์ฟ ยกชามผักออกจากตู้เย็น โรยเมล็ดทานตะวันอบเกลือ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด ปริมาณตามชอบ
