Rosette Cake

103 VIEWS
PIN

SERVES SERVES ขนาด 3 ปอนด์ LEVEL LEVEL ยาก

INGREDIENTS

บัตเตอร์เค้ก Click
1740
กรัม
(แบ่งเป็น 3 ส่วนเท่าๆกัน ผสมสีส้ม และสีชมพูในเนื้อเค้ก3 สี สีส้มเข้ม ส้มอ่อน และส้มอ่อนสุด อบพิมพ์ 8.5 นิ้ว จำนวน 3 พิมพ์)
บัตเตอร์ครีม Click
1200
กรัม
สีผสมอาหารชนิดน้ำ สีส้ม สีชมพู
อุปกรณ์ แป้นหมุน สปาตูลา ถุงบีบและหัวบีบ 2D

METHOD

วิธีทำ

1. วางบัตเตอร์เค้กซ้อนกัน 3 ชั้นบนแป้งหมุน ชั้นล่างสีส้มเข้ม ชั้นกลางสีส้มอ่อน และชั้นบนสุดสีส้มอ่อนสุด ปาดบัตเตอร์ครีมสีส้ม 100 กรัมด้านบนเค้กให้เรียบ และปาดด้านข้างให้ทั่ว เตรียมไว้ 

2. แบ่งบัตเตอร์ครีมเป็น 3 ถ้วยเท่าๆกัน ใส่สีส้มและสีชมพูลงผสมในแต่ละถ้วยให้เข้ากัน เพื่อให้เป็นสีโอโรส (สีส้มอมชมพู) เริ่มจากสีส้มเข้ม สีส้มอ่อน และสีส้มอ่อนสุด 

3. นำบัตเตอร์ครีมที่ผสมสีเรียบร้อยแล้ว ใส่ถุงบีบที่มีหัวบีบเบอร์ 2D เตรียมไว้ 

4. เริ่มบีบจากชั้นล่างก่อน โดยบีบบัตเตอร์ครีมสีส้มเข้มเป็นดอก บีบจากด้านในวนออกด้านนอก ดอกที่สองบีบทับปลายดอกแรก ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆจนรอบเค้ก 

5. ชั้นที่สองบีบบัตเตอร์ครีมสีส้มอ่อน บีบจากด้านในวนออกด้านนอก ทำจนรอบเค้กชั้นบนสุด บีบบัตเตอร์ครีมสีส้มอ่อนสุด บีบจากด้านในวนออกด้านนอก ให้ทับซ้อนกัน จนรอบเค้ก บีบด้านบนจนเต็มหน้าเค้ก 

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS