SERVES
4-6 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้นหนา 1 ซม.
500
กรัม
นํ้าปลา
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
1
ช้อนโต๊ะ
นํ้ามันพืชสำหรับทอด
2
ถ้วย
กระเทียมเจียวและผักชีเด็ดใบสำหรับโรย
ซอสพริกสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. หมักเนื้อหมู นํ้าปลา และซอสปรุงรส เข้าด้วยกันนาน 30 นาที พักไว้
2. ตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เนื้อหมูสามชั้นที่หมักลงทอดด้วยไฟกลางให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดนํ้ามัน หั่นเป็นชิ้นพอคำ
3. จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว ใบผักชี เสิร์ฟกับซอสพริก รับประทานกับข้าวต้ม หรือข้าวสวย
