น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตร 2 (พริกขี้หนู)

Recipe by | 12.03.2018

METHOD

1. โขลกกระเทียม รากผักชี ผักชี และพริกขี้หนู เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ชามหรืออ่างผสม ใส่น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาล คนให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม หอมกลิ่นผักชี

2. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

Tips

• น้ำกระเทียมดองมีกลิ่นหอมรสหวานเฉพาะตัว ช่วยให้น้ำจิ้มมีรสหวาน กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ เวลาซื้อกระเทียมดองจะมีน้ำกระเทียมดองด้วยนอกจากนี้ยังมีขายเฉพาะน้ำกระเทียมดองเป็นขวด