กุ้งถัง

Recipe by ธัญชนก ศรียานนท์| 28.05.2020

METHOD

1. ตั้งซึ่งนึ่งใส่น้ำ บนไฟกลาง ให้พอร้อน ใส่กุ้งชีแฮ้ ข้าวโพดหวาน ปลาหมึกกล้วย ปูม้าและหอยแมลงภู่ลงไป ปิดฝา นึ่งนาน 20 นาที ปิดไฟ พักไว้

2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยและกระเทียม ผัดให้เข้ากัน ใส่มันกุ้งสำเร็จรูป น้ำพริกเผา น้ำมันพริกเผา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้พอเข้ากัน ใส่ปาปริก้าและออริกาโน ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ใส่กุ้งชีแฮ้ ข้าวโพดหวาน ปูม้า ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ที่นึ่งสุกลงไป ตามด้วยใบโหระพา ใช้ตะหลิวคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ถาดหรือจานที่รองด้วยกระดาษ ตกแต่งด้วยใบโหระพา เสิร์ฟร้อนๆ