SERVES
5 คน
LEVEL
ง่าย
ข้าวอบเห็ดหมูสามชั้น เมนูอร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งบ้าน! ทำง่ายเหมาะกับมือใหม่หัดเข้าครัว ผัดหมูสามชั้นกับหอมแดง กระเทียม กุ้งแห้ง และเห็ดต่างๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมจากฮาเดย์ ให้รสกลมกล่อมหุงให้หม้อหุงข้าวเพียงเท่านี้คุณก็ได้ข้าวอบหอมๆ นุ่มๆ รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นน้ำมันงา
INGREDIENTS
หมูสามชั้นหั่นชิ้น เอาหนังออก
200
กรัม
หอมแดงซอย
1
ถ้วย
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
2
ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งแช่น้ำ
1/2
ถ้วย
เห็ดหอมสดซอย
80
กรัม
เห็ดชิเมจิขาว
80
กรัม
เห็ดชิเมจิน้ำตาล
80
กรัม
ซีอิ๊วขาวฉลากทอง ฮาเดย์
1/4
ถ้วย
ซอสหอยนางรม ฮาเดย์ สูตรซูพีเรีย
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว
1
ช้อนโต๊ะ
ข้าวสารหอมมะลิ
3
ถ้วย
น้ำ
2 1/2
ถ้วย
น้ำมันงา
1
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวป่น
1
ช้อนชา
ต้นหอมซอยสำหรับโรย
METHOD
- ตั้งกระทะเทฟลอนใส่เนื้อหมูสามชั้นลงผัดจนสุกมีสีเหลืองสวยและมีน้ำมันออกมาเล็กน้อย ใส่หอมแดงลงผัดจนสุก ตามด้วยกระเทียม กุ้งแห้ง ผัดพอเข้ากันใส่เห็ดหอม เห็ดชิเมจิขาวและน้ำตาล ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยและน้ำตาลทราย ผัดให้เห็ดเริ่มสุก ใส่ข้าวสารลงไปคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบข้าว ปิดไฟ
- ใส่ส่วนผสมข้าวและเห็ดที่ผัดไว้ลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำ กดหุงข้าวตามปกติ รอจนข้าวสุก เปิดฝาหม้อใส่น้ำมันงาและพริกไทยขาว ให้ทัพพีคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมซอย
